Stroganoff på bönor och rostade grönsaker
Tomatsås, ugnsrostade grönsaker och vita bönor är grunden i den här smakrika och mättande bönstroganoffen som passar perfekt när du snabbt vill ha middagen på bordet. Smaksätt med dijonsenap och hackad färsk persilja och servera med ris.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018
Ingredienser
4 portioner
2 dl ris
1/4 sats rostade grönsaker (se länk i steg 2)
1 förp, små kokta vita bönor (à 380 g)
3 1/2 dl tomatsås gärna hemlagad (se länk i steg 3)
1/2 dl vatten
2 dl crème fraiche eller matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Till servering
sallad
1 dl hackad färsk persilja
För alla
Kontrollera noga innehållet i tomatsåsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche eller matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche eller matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsberäkningen är exkl. sallad.
Gör så här
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1986 KJ / 474 kCal
Fett23 g
Salt2.31 g
Kolhydrater51 g
Protein11 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Såå gott! Hela familjen älskade de :D
Erika
2020-06-02Det var so gott! Tack för dina recept
Svetlana
2020-03-04Ser så enkelt ut, men blev så gott att jag inte kunde sluta äta.
Anna
2019-04-26