Stroganoff på bönor och rostade grönsaker

Betyg 4.1 av 5.
32 personer har röstat
5
Stroganoff på bönor och rostade grönsaker

Tomatsås, ugnsrostade grönsaker och vita bönor är grunden i den här smakrika och mättande bönstroganoffen som passar perfekt när du snabbt vill ha middagen på bordet. Smaksätt med dijonsenap och hackad färsk persilja och servera med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Stroganoff på bönor och rostade grönsaker

Ingredienser

4 portioner
2 dl  ris eller annat gryn
1/4   sats rostade grönsaker (se länk i steg 2)
1   förp, små kokta vita bönor (à 380 g)
3 1/2 dl  tomatsås gärna hemlagad (se länk i steg 3)
1/2 dl  vatten
2 dl  crème fraiche eller matlagningsgrädde
1 msk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Till servering

sallad
1 dl  hackad färsk persilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i tomatsåsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche eller matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche eller matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsberäkningen är exkl. sallad.

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

använde ni som gjort receptet receptet på rostade grönsaker eller vad använde ni för grönsaker?

Caroline

2023-09-19

Helt okej. Man får krydda upp en del dock.

Karolina

2023-08-07

Såå gott! Hela familjen älskade de :D

Erika

2020-06-02

Näringsvärde per portion

Energi1986 KJ / 474 kCal
Fett23 g
Salt2.31 g
Kolhydrater51 g
Protein11 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sojakorv
Betyg 3.9 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Korv stroganoff deluxe
Betyg 4.6 av 5.
187 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Halloumistroganoff
Betyg 4.5 av 5.
488 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tofu stroganoff
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastagratäng med rostade grönsaker och mozzarella
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga