Ratatouille på skördegrönsaker
Ratatouille är en grönsaksröra som passar utmärkt som bas till en pastasås, lasagne eller gryta, som tillbehör eller helt enkelt som den här! Vi lagar den gärna på aubergine, zucchini och paprika, men grönsakerna kan varieras efter smak och säsong. Koka länge för en riktigt mustig ratatouille!
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018
Gör så här
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Som i t ex Sesamkyckling med ratatouille och pesto och Gnocchigratäng med svamp och mozzarella.
00:05:00
00:10:00
00:40:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi447 KJ / 107 kCal
Fett6 g
Salt1.76 g
Kolhydrater9 g
Protein2 g
Kommentarer
10 stSåååå gott
Anita
Mulli, mulli så gott! Vi gör en stor laddning varje vecka. Går att använda till så många olika maträtter. Sätter piff!
Signe
Väldigt gott till grillad fläskkarré och zatziki.
Annika
Svingott!!
Sofia
Jättegott tycker om grönsaker i alla former. Räcker i flera dagar som tillbehör.
Berit
Superfräsch grönsaksrätt som passar till det mesta o även god att äta som den är. Lagar den ofta.
Monica
Fräsch grönsaksblandning som passar till mycket.
Monica
Detta är så gott! Äter det till lunch eller middag med en god alioli och surdegsbröd till. Tröttnar aldrig på denna rätt. Tycker inte alls det behövs någon buljong i utan blir mycket fräschare utan!
Karin
Kan varieras i oändlighet. Fega inte med kryddor och örter.
Hans
Blir ännu godare om man drar på lite vitt vin och grönsaksbuljong efter att tomatpurén fått fräsa några minuter
Thomas