Ratatouillekyckling

Du gör den här ratatouillerätten underbart smakrik när du låter grönsaker som paprika, aubergine, oliver och zucchini få kokas länge tillsammans med timjan, rosmarin och vitlök. Kycklingen tillsammans med grönsakerna och pasta är förträffligt gott.

Ingredienser

8 portioner

2 kycklingar (à ca 1,3 kg)

2 msk olja

2 tsk salt

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

1 burk krossade tomater (à 400 g)

2 dl hönsbuljong (tärning + vatten)

2 gula lökar

4 vitlöksklyftor

1 squash

1 aubergine

1 grön paprika

1 gul paprika

1 röd paprika

2 tsk timjan

2 tsk rosmarin

20 svarta oliver

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Stycka kycklingen i 8 bitar vardera. Bryn kycklingbitarna i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg över i en gryta och krydda med salt och peppar. Häll över tomatkross och buljong. Låt puttra under lock ca 15 min.

00:15:00

Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och tärna squash och aubergine. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.

Lägg lök och grönsaker i grytan och låt puttra ytterligare ca 15 min tills kycklingen är helt genomkokt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

00:15:00

Smaka av med smulad timjan och rosmarin. Strö över oliverna.

Servera ratatouillekycklingen med färsk pasta eller baguette och en grön sallad.

Tips

Vid tidsbrist:
Stek 2 påsar djupfrysta ratatouillegrönsaker (à 400 g) i en stekpanna enligt förpackningens anvisning. Häll över 1 burk krossade tomater (à 400 g) och krydda med 3 pressade vitlöksklyftor. Lägg i 2 färdiggrillade kycklingar styckade i 8 bitar vardera och låt puttra under lock ca 10 min. (Tipset är avsett för 8 port.)

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Ugnsratatouille med bakat ägg
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Ugnsratatouille med bakat ägg

Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille

Grönsaksröra med kryddiga köttbullar
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönsaksröra med kryddiga köttbullar

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lamm med paprika och squash

Lammgryta med potatis och paprika
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammgryta med potatis och paprika

Lax i ugn med klyftpotatis, ratatouille och aioli
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax i ugn med klyftpotatis, ratatouille och aioli

Köttgryta Ratatouille Sjömansbiff Höst - recept på höstmat Höstgryta Recept på Grytor med Halloumi