Ugnsbakad ratatouille med salvia och citron

Betyg 4.5 av 5.
18 personer har röstat
3
Ugnsbakad ratatouille med salvia och citron

Gör ratatouillen i ugnen det är enkelt och ger dig en fyllig grönsaksröra. Den smakrika kryddoljan av salvia, citron och röd peppar gör att ugnsratatouillen med grönsakerna tomat, lök, sötpotatis, aubergine, zucchini och paprikor blir extra god.

Ugnsbakad ratatouille med salvia och citron

Ingredienser

4 portioner

Kryddolja

ca 1/2   kruka salvia
3   vitlöksklyftor
skalet av 1   citron
1   röd peppar (chili)
1/2 tsk  salt
2 msk  olivolja

Grönsaker

500 g  plommontomater
2   rödlökar
300 g  sötpotatis
1   liten aubergine (à ca 250 g)
1   liten zucchini (à ca 300 g)
2   spetspaprikor
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
3 msk  olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
18 personer har röstat

Kommentarer

Otroligt god rätt! Lite för meckig på en vardagskväll som vi provade, nästa gång blir det som inslag på en buffé.

Moa

2022-05-16

Överdrivet kallskänkigt.

Ulf

2022-02-16

Vacker och mycket smakrik!!

Ulla

2021-12-13

Näringsvärde per portion

Energi1252 KJ / 299 kCal
Fett17 g
Salt2.7 g
Kolhydrater29 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Rostad sötpotatissallad med salvia och vita bönor
Betyg 2.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Rostad ratatouille med halloumi
Betyg 4.1 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad sötpotatis
Betyg 4.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad sötpotatis med getost och mynta
Betyg 4.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga