Kornbollar med tomatsås | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Kornbollar med tomatsås

Svensk tolkning av italienska arancini – friterade risbollar. Utsidan steks frasig i det asiatiska ströbrödet panko och insidan består av en ljuvligt krämig kornotto. Servera kornbollarna med lufttorkad skinka och färdig tomatsås med basilika.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Gör en Kornotto (grundrecept). Anpassa mängden kornotto efter önskat antal portioner. 
  2. Blanda kornotto, citronskal, chiliflakes och persilja. Smaka av med salt och peppar.
  3. Rulla/forma smeten till ca 16 bollar (för 4 port).
  4. Doppa först bollarna i uppvispat ägg och sedan i panko.
  5. Stek bollarna i rikligt med olja i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllene.
  6. Värm den färdiga tomatsåsen.
  7. Till servering: Servera bollarna med sås och skinka.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen. Välj lagrad riven ost, använd laktosfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl kornotto (se länk till grundrecept under beredningen)
  • 1/2 msk finrivet citronskal
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1/2 dl hackad persilja
  • salt
  • peppar
  • 2 ägg
  • 3 dl panko (asiatiskt ströbröd)
  • rapsolja
  • 1 förp färdig tomatsås med basilika (à 390 g)
Till servering
  • lufttorkad skinka
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1600 kJ / 462 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept