Korngryn med fläsk

Name: Korngryn med fläsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gula lökar; 4 dl korngryn (gärna helgryn); 9 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 3 äpplen; 50 - 60 g rucola (senapskål); 3 msk riven pepparrot; 3 dl gräddfil; 500 g magert rimmat eller färskt fläsk; smör och eller rapsolja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett härligt recept på mättande husmanskost - korngryn med fläsk. Du gör det av bland annat lök, korngryn, äpple, ruccola, pepparrot, gräddfil och fläsk. Rejält och aptitligt!

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

4 dl korngryn (gärna helgryn)

9 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

3 äpplen

50 - 60 g rucola (senapskål)

3 msk riven pepparrot

3 dl gräddfil

500 g magert rimmat eller färskt fläsk

smör och eller rapsolja

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil och laktosfritt matfett (eller olja).
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja) och använd mjölkfritt matfett (eller olja).

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs den i lite smör och/eller rapsolja i en stekpanna tills den blir genomskinlig. Tillsätt korngrynen och låt fräsa med ett par minuter. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka enligt anvisning på förpackningen.

Skala äpplena och skär i klyftor. Grovhacka ruccolan. Blanda med korngrynen.

Blanda pepparroten i gräddfilen.

Skär fläsket i skivor och stek dem i stekpanna. Servera genast tillsammans med korngryn och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?