Klassiska kåldolmar

Betyg 3.9 av 5.
155 personer har röstat
22
Klassiska kåldolmar

Ett härligt recept på klassiska kåldolmar. Du gör kåldolmarna av bland annat vitkål, grötris, mjölk, lök, blandfärs, ägg och sirap. Utsökt att servera med krämigt potatismos och rårörda lingon!

Klassiska kåldolmar

Ingredienser

4 portioner
1/2 dl  grötris
1 dl  vatten
2 dl  mjölk
1   vitkålshuvud (12 fina blad)
1   stor gul lök
1 msk  smör
300 g  blandfärs
2   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
matfett (till formen)
1 msk  smält smör (att ringla över)
2 msk  ljus sirap
4 dl  kålspad (från kokningen)
2 msk  konc kalvfond
2 tsk  majsstärkelse

Till servering

potatismos
rårörda lingon
pressgurka

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Klimatanpassa

Prova gärna denna rätt med fläskfärs eller sojafärs, för din och klimatets skull! Du minskar klimatpåverkan med hälften om du väljer fläskfärs, och med 85% om du använder sojafärs.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
155 personer har röstat

Kommentarer

Jag strör mortlad kummin ovanpå sirapen innan de går in i ugnen. Späder gräddsåsen med lite av spadet från kåldolmarna innan servering.

Peder

2024-01-27

Uppskattat att ni skriver majsstärkelse och inte Majzena som ju är ett varumärke, inte en produkt.

Gunnar

2023-08-10

Gick lika bra med finmalen köttfärs som tur var

Sofi

2023-03-24

Näringsvärde per portion

Energi1731 KJ / 414 kCal
Fett22 g
Salt6.6 g
Kolhydrater30 g
Protein23 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Klassisk kålpudding
Betyg 3.9 av 5.
60 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saftig kålpudding
Betyg 4.5 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pizzasallad
Betyg 3.6 av 5.
27 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Feta- och grönsaksfyllda vitkålsdolmar i tomatsås
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostad vitkålssoppa med potatis och timjan
Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vitkålsstuvning med stekt fläsk
Betyg 2.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga