Klassiska kåldolmar

Ett härligt recept på klassiska kåldolmar. Du gör kåldolmarna av bland annat vitkål, grötris, mjölk, lök, blandfärs, ägg och sirap. Utsökt att servera med krämigt potatismos och rårörda lingon!

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl grötris

1 dl vatten

2 dl mjölk

1 vitkålshuvud (12 fina blad)

1 stor gul lök

1 msk smör

300 g blandfärs

2 ägg

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

matfett (till formen)

1 msk smält smör (att ringla över)

2 msk ljus sirap

4 dl kålspad (från kokningen)

2 msk konc kalvfond

2 tsk majsstärkelse

Till servering

potatismos

rårörda lingon

pressgurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Kommentarer

Bra recept men det behövs mycket mer salt och gärna lite svartpeppar också.

Anne brigitte

2025-06-27

Kåldolmar ska jag göra i veckan och en rätt som är uppskattad för den som tycker om svensk husmanskost:) Jag som kock steker alltid kåldolmarna på ena sidan för att få den bruna stekytan innan med sirap innan de får gotta sig i ugnen med lite av stekspadet. Inkl sirap på så klart. Frysa in går oxå bra, men det rekommenderar jag att göra direkt efter stekningen så att dem får en godare ugns smak när man tar fram för att sätta in i ugnen. Är vanligt att kolen kokas sönder när de ska värmas i ugnen två ggr :) En rätt som jag i alla fall även tyckte om som barn och i vuxen ålder :)

Karin

2025-01-11

En fråga..mammas kåldolmar var bruna men dessa blev ljusa..hur kommer det sig..skulle man haft mörk sirap istället..Carina

Carina

2024-11-03

Energi1731 KJ / 414 kCal

Fett22 g

Salt6.6 g

Kolhydrater30 g

Protein23 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.