Rostad vitkålssoppa med potatis och timjan

Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
4
Rostad vitkålssoppa med potatis och timjan

Liten peng och mycket smak är receptet för den här soppan. Genom att rosta vitkål med sirap och smör så lyfter den här kålsoppan till högre kulinariska höjder. Vem har sagt att god mat behöver vara dyr?

Rostad vitkålssoppa med potatis och timjan

Ingredienser

6 portioner
1/2   litet vitkålshuvud (à ca 800 g)
3 msk  smör
2 msk  sirap
salt
svartpeppar
6   potatis
1 msk  hackad färsk timjan (1 msk färsk timjan motsvarar 1 tsk torkad)
2 l  grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)

Serveringsförslag

bröd (gärna knäckebröd)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat med 1 skiva knäckebröd men utan smör och ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Är det för att ni har räknat med brödet i kalorierna som de blir 356kcal? Ni har ett annat recept som är nästan detsamma som är mindre än hälften. Och när jag själv slår in i min app får jag det till 180kcal 😊 Vill bara veta om det är felräknat eller om det beror på något annat. Då jag gillar era recept då de just är kaloriberäknade.

Niki

2024-02-26

Fantastiskt god soppa. Rekommenderas verkligen

Anita

2023-10-15

Är inte så förtjust med potatis i soppa, kan man utesluta dem?

Erica

2023-03-17

Hej Erica! Ja, det går bra att utesluta potatis men det är bra att tillsätta något annat, t ex rotfrukter eller lite pasta, för att soppan ska vara mättande. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-03-23

Näringsvärde per portion

Energi1485 KJ / 356 kCal
Fett11 g
Salt4.5 g
Kolhydrater51 g
Protein8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kålsoppa
Betyg 4.1 av 5.
200 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad vitkål med falukorv samt äppel- och baconpytt
Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Klassisk kålpudding
Betyg 3.9 av 5.
60 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nori Dolmas
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Färsrullar i oreganosås
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Korv- och kålgryta med bbq-rippel
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga