Färsrullar i oreganosås

Name: Färsrullar i oreganosås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitkålshuvud (à ca 1 kg); 500 g blandfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk oregano; 2 dl vatten; 1 msk margarin; 1 burk krossade tomater (à 400 g); basilikablad; kokt, pressad potatis

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Varför inte göra mumsiga färsrullar med oreganosås till middag? De goda, brynta rullarna av kålblad fyllda med smakrik, basilikakryddad köttfärs får puttra i krossade tomater före du toppar med basilikablad och serverar ihop med nypressad potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 vitkålshuvud (à ca 1 kg)

500 g blandfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk oregano

2 dl vatten

1 msk margarin

1 burk krossade tomater (à 400 g)

basilikablad

Till servering

kokt, pressad potatis

Gör så här

Lossa de yttre stora bladen, ca 8 stycken, på kålhuvudet (för 4 port). Förväll dem i kokande saltat vatten i 2-3 minuter. Ta upp med hålslev och låt rinna av och svalna.

Blanda under tiden blandfärs med salt, peppar, basilika och vatten. Fördela färsen på kålbladen och vik ihop till paket. Bryn dem vackert bruna i margarin.

Lägg över i en låg vid gryta. Häll på krossade tomater. Krydda med salt och peppar.

Låt småkoka i 20 minuter. Strö över oreganon.

Till servering: Servera med kokt, pressad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?