Färsrullar i oreganosås

Name: Färsrullar i oreganosås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitkålshuvud (à ca 1 kg); 500 g blandfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk oregano; 2 dl vatten; 1 msk margarin; 1 burk krossade tomater (à 400 g); basilikablad; kokt, pressad potatis

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Varför inte göra mumsiga färsrullar med oreganosås till middag? De goda, brynta rullarna av kålblad fyllda med smakrik, basilikakryddad köttfärs får puttra i krossade tomater före du toppar med basilikablad och serverar ihop med nypressad potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 vitkålshuvud (à ca 1 kg)

500 g blandfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk oregano

2 dl vatten

1 msk margarin

1 burk krossade tomater (à 400 g)

basilikablad

Till servering

kokt, pressad potatis

Gör så här

Lossa de yttre stora bladen, ca 8 stycken, på kålhuvudet (för 4 port). Förväll dem i kokande saltat vatten i 2-3 minuter. Ta upp med hålslev och låt rinna av och svalna.

00:02:00

Blanda under tiden blandfärs med salt, peppar, basilika och vatten. Fördela färsen på kålbladen och vik ihop till paket. Bryn dem vackert bruna i margarin.

Lägg över i en låg vid gryta. Häll på krossade tomater. Krydda med salt och peppar.

Låt småkoka i 20 minuter. Strö över oreganon.

00:20:00

Till servering: Servera med kokt, pressad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?