Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
Denna linssoppa med curry, ananas och rostad paprika är en charmig favorit. Gröna linser och paprikor är grunden i soppan, som du även ger smak av vitlök, grön currypaste och spiskummin. Gurkmeja ger dig en vacker färg på den väldoftande linssoppan.
Ingredienser
6 portioner
Rostad paprika
1 stor röd paprika
1 msk olja
2 krm salt
2 msk farinsocker
Lins- och ananassoppa
1 1/2 dl små gröna linser (eller belugalinser)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 1/2 dl röda linser
1 msk grön currypaste
1 msk gurkmeja
1/2 msk spiskummin
1 msk olja
1 1/3 l vatten
1 msk salt
ca 200 g färsk ananas
Gör så här
00:05:00
00:05:00
00:05:00
00:15:00
00:04:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1459 KJ / 349 kCal
Fett6 g
Salt4 g
Kolhydrater52 g
Protein18 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Pasta från Asien
- Het linssoppa med kokosmjölk
- Kokta gröna linser
- Kryddig linspuré
- Yoghurtsoppa
- Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
Kommentarer
(3)F
Fredrik
Överraskande gott! Särkilt med en tesked sambal oelek i för lite hetta.
M
Marielle
Om det är torra röda linser, måste man då förkoka dem?
M
Maria cecilia
Var väldigt tveksam till denna rätt innan jag hade smakat den. Nu är den en favorit
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.