Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika

5
2
Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika

Denna linssoppa med curry, ananas och rostad paprika är en charmig favorit. Gröna linser och paprikor är grunden i soppan, som du även ger smak av vitlök, grön currypaste och spiskummin. Gurkmeja ger dig en vacker färg på den väldoftande linssoppan.

Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika

Ingredienser

6 portioner

Rostad paprika

1 stor röd paprika
1 msk olja
2 krm salt
2 msk farinsocker

Lins- och ananassoppa

1 1/2 dl små gröna linser (eller belugalinser)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 1/2 dl röda linser
1 msk grön currypaste
1 msk gurkmeja
1/2 msk spiskummin
1 msk olja
1 1/3 l vatten
1 msk salt
ca 200 g färsk ananas

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Marielle

2011-09-14

Om det är torra röda linser, måste man då förkoka dem?

Maria cecilia

2010-10-23

Var väldigt tveksam till denna rätt innan jag hade smakat den. Nu är den en favorit

Näringsvärde per portion

Energi 1459 KJ / 349 kCal
Fett 6 g
Salt 4 g
Kolhydrater 52 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden