Het linssoppa med kokosmjölk

28
10
Het linssoppa med kokosmjölk

Het linssoppa med kokosmjölk, koriander, fisksås och currypaste värmer om vintern och lagas på under halvtimmen. Testa att byta ut morötterna mot sötpotatis eller palsternacka.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Het linssoppa med kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 morötter
2 - 2 1/2 tsk röd currypaste
2 msk olja
2 dl röda linser
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
8 dl vatten
1 kruka koriander
1 - 1 1/2 msk färskpressad limejuice
1 msk asiatisk fisksås
1/2 tsk salt
färsk koriander till garnering

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Variera genom att byta ut moroten mot sötpotatis eller palsternacka. Tänk på att currypaster kan variera i styrka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

28

Kommentarer

Madeleine

2019-09-09

Bra grundrecept, men addera iallafall två pressade vitlöksklyftor, massor med chili, mer currypaste, grönsaksbuljong och ev riven ingefära så smakar det någonting också :) silade också bort lite vatten innan mixer pga annars hade den blivit vattnig

Apolline

2017-12-04

Den här soppa smakade absolut ingenting. Vi blev tvingade att lägga till en halv kilo morötter till slut. Vattning och smaklös!

Barbro

2016-11-23

Vi har gjort den här soppan flera gånger och tycker den är jättegod. Lätt o snabb att göra dessutom.