Het linssoppa med kokosmjölk

Name: Het linssoppa med kokosmjölk
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 2 - 2 1/2 tsk röd currypaste; 2 msk olja; 2 dl röda linser; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 8 dl vatten; 1 kruka koriander; 1 - 1 1/2 msk färskpressad limejuice; 1 msk asiatisk fisksås; 1/2 tsk salt; färsk koriander till garnering

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Het linssoppa med kokosmjölk, koriander, fisksås och currypaste värmer om vintern och lagas på under halvtimmen. Testa att byta ut morötterna mot sötpotatis eller palsternacka.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 morötter

2 - 2 1/2 tsk röd currypaste

2 msk olja

2 dl röda linser

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

8 dl vatten

1 kruka koriander

1 - 1 1/2 msk färskpressad limejuice

1 msk asiatisk fisksås

1/2 tsk salt

färsk koriander till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och grovhacka löken. Skala och skär morötterna i cm-stora tärningar.

Fräs lök och currypaste i olja i en stor kastrull 2–3 minuter. Tillsätt morötter och linser, fräs ytterligare någon minut under omrörning. Häll på kokosmjölk och vatten. Låt koka under lock ca 15 minuter, tills linser och morötter är mjuka. Ta från värmen och mixa slät med stavmixer eller i matberedare.

00:03:00

00:15:00

Tillsätt limejuice och fisksås, krydda med salt. Toppa med koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Tog gräslök ist för Koriander.
Annica
2024-12-14
Bra grundrecept, men addera iallafall två pressade vitlöksklyftor, massor med chili, mer currypaste, grönsaksbuljong och ev riven ingefära så smakar det någonting också :) silade också bort lite vatten innan mixer pga annars hade den blivit vattnig
Madeleine
2019-09-09
Den här soppa smakade absolut ingenting. Vi blev tvingade att lägga till en halv kilo morötter till slut. Vattning och smaklös!
Apolline
2017-12-04

Testa liknande recept

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linssoppa med citrussmak
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsdipp
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kryddig linspuré
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morot Linssoppa Soppa med rösa linser Morot sallad Middag soppa recept Chilisoppa