Kryddig linspuré

Name: Kryddig linspuré
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 dl röda linser; 2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 3 msk sesamfrön; 2 msk olja; pressad saft av 1 msk citron; 1 tsk koriander; 1 tsk gurkmeja; 1/2 tsk mald ingefära; 1/2 tsk salt; 1/2 - 3/4 krm chilipeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Testa att laga till en kryddig linspuré. Purén består, förutom linserna, av sesamfrön, gurkmeja, koriander, ingefära och chilipeppar. Servera linspurén tillsammans med grillat kött eller fågel.

Ingredienser

4 portioner

1 dl röda linser

2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

3 msk sesamfrön

2 msk olja

pressad saft av 1 msk citron

1 tsk koriander

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk mald ingefära

1/2 tsk salt

1/2 - 3/4 krm chilipeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj linserna väl i kallt vatten och låt rinna av. Koka linserna mjuka i buljongen i en kastrull ca 10 min. Låt linserna rinna av men spara buljongen. Låt svalna något.

00:10:00

Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Ta upp och låt kallna på ett fat. Mixa linserna med hälften av sesamfröna i en liten matberedare eller med mixerstav. Tillsätt oljan och späd med buljongen till lagom konsistens. Smaka av med citronsaft och kryddor.

Lägg upp linspurén i en skål och strö över de resterande sesamfröna. Servera linspuré till grillat kött, fågel eller grönsaker. Linspurén passar utmärkt till spettet Potatisspett med kapris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pasta från Asien
Betyg 2.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Pasta från Asien

Husets daal
Betyg 3.5 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Husets daal

Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika

Varm linsröra med ingefära och apelsin
Betyg 3.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Varm linsröra med ingefära och apelsin

Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
Betyg 4 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Indisk linssoppa med fyllda pitabröd

Kebabspett med myntadoftande aubergine
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebabspett med myntadoftande aubergine

Röror med tonfisk Nudlar med räkor Lax med kryddor Ingefära drink Falafel i ugn Rostad kyckling