Galette
Galette är receptet på franska boveteplättar som förberedes på en knapp timme. Toppa galetterna med olika läckra röror som räksalsa med gurka och lime, rökt lax med dillkräm eller avokadoröra med bacon och tomat.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Näringsberäkningen är per plätt/pannkaka.
Energi465 KJ / 111 kCal
Fett3 g
Salt0.4 g
Kolhydrater16 g
Protein4 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
6 stVi hällde i ytterligare 2 dl mjölk och 1 dl vatten för att det skulle rinna och täcka hela stekpannan. Totalt 9 dl vätska då. Den blev jättegod!!
Adriana
Jag vet inte hur man blandar 3 ägg med 6 dl mjöl utan att det blir hemskt klumpigt… Står det verkligen rätt? Fick hälla i lite vatten fort och försöka reda ut det hela.
Malin
Hej Malin! Tack för din kommentar. Vi har ändrat ordningen i receptet så att det ska bli lättare att få en klumpfri smet. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
Passar utmärkt att göra på muurikkan..
Karin
Jätte gott! Smakar precis som på creperiet här i Visby! Alla tummar upp! Vi körde med skinka, pesto, ruccola, spenat, rostade solroskärnor, bacon, feta och ägg på!
Turid
Jättegott. För variation tipsar jag också om fyllning med kyckling, ruccola, rostade mandlar, chevré, och ringla lite flytande honung över.. när jag vänt galetten lägger jag lite riven ost på som får smälta i pannan tills den är klar att tas upp.
Ellinor
Ännu godare om man gräddar dem i våffeljärn, samt byter ut smöret mot kokosolja eller annan "nyttig" olja. "Hotta" upp smaken med ca en matsked (egen producerat) jordnötssmör, eller hasselnötssmör etc.
Marlis