Grunddeg

Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Grunddeg
Över 60 min7 ingredienser Medel

Du använder det här receptet som en grund om du vill baka ett gott saftigt bröd, eller göra en ordentlig matig pizza. Du knådar bara ihop ingredienserna och låter degen vila innan den är redo att användas.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Grunddeg

Ingredienser

1 sats
50 g jäst
3 dl mjölk
3/4 dl smör och rapsolja (eller smält avsvalnat smör)
2 msk flytande honung
ca 8 - 8 1/2 dl vetemjöl special
1 tsk salt
1 ägg att pensla med

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:08:00
00:15:00
Det är extra viktigt att knåda en deg med vetemjöl special ordentligt, bäst är att köra degen i maskin. Bröden kan också bakas med vanligt vetemjöl.

I receptet används kall mjölk som gör att degen jäser långsammare. Vill du baka små bröd direkt kan mjölken vara fingervarm. Jäs dom då i 30 min och baka sen av i mitten av ugnen ca 12-15 minuter på 225 grader.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Antje

    Hade varit bra att veta hur länge och i vilken värme bröden ska bakas. Om man nu "bara" vill göra matbröd. Och inte någon pizza.

    ICA-köket

    Hej Antje! Bra spanat! Nu har jag lagt till beskrivning på hur man gör och lagt det i rutan för Tips. Lycka till, vänliga hälsningar Tove

  • Kristoffer

    Vad är 3/4 dl smör? tre fjärde delar av vad?

    ICA-köket

    Hej Kristoffer och Jessica! Tack för era kommentarer, det är 3/4 av 1 dl , så ungefär 75% av 1 dl. 😊 Hälsningar Lisa

  • Jessica

    Är lite nyfiken på vad "0,8 smör och rapsolja" innebär.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Bagels
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mustigt rågbröd
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassiska hamburgerbröd
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ciabatta
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Baguette
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillbaguetter till lunchen
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
MjölkbrödHonung mjölkMjöl till pastaVegansk middagBaka mjölkBaka focaccia