Biffar med zucchini och durra

Name: Biffar med zucchini och durra
Total time: 90 min
Yield: ca 20 st
Ingredients: 1 dl hel durra eller quinoa (1 dl motsvarar 3 dl kokt); 2 zucchinis (à ca 350 g); 1 vitlöksklyfta; 1 dl finskuren gräslök; 1 ägg; 4 msk bovetemjöl; 1 tsk salt; nymalen svartpeppar; ca 150 g fetaost

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Smarta vegobiffar som lagas i ugnen. Durra är ett glutenfritt sädesslag som används flitigt i bland annat Afrika. Servera med ris eller potatis och en god yoghurtsås.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Ingredienser

ca 20 st

1 dl hel durra eller quinoa (1 dl motsvarar 3 dl kokt)

2 zucchinis (à ca 350 g)

1 vitlöksklyfta

1 dl finskuren gräslök

1 ägg

4 msk bovetemjöl

1 tsk salt

nymalen svartpeppar

ca 150 g fetaost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka durran enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.

Riv zucchinin grovt och lägg i ett durkslag. Strö över saltet och låt stå ca 20 minuter. Pressa ut vätskan ur zucchinin.

00:20:00

Skala och riv vitlöken.

Blanda zucchini med vitlök, gräslök, ägg, durra och bovetemjöl. Smula i fetaost. Smaka av smeten med salt och peppar.

Sätt ugnen på 125°C.

Klicka ut smeten (ca 2 msk per biff) på en bakpappersklädd plåt. Forma till runda biffar med en sked. Ställ in i ugnen i 50–60 minuter.

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Athéna-morgane
12 maj 2019
Detta är exakt samma recept från Food Pharmacy Kokboken, "Pangbiffar". Ord för ord.
1 svar
ICA-köket
15 maj 2019
Hej Athéna-Morgane! Stämmer bra det :) Vi hade ett samarbete med dem i vårt Buffé-nummer 2017 i september. Hälsningar Michelle
Eva
28 mars 2019
Toppengoda ! Bäst med bulgur istället för durra. En favorit
0 svar
Carina
17 okt. 2017
Ska det vara 2x350=700gram squash eller bara 350g?
0 svar
My
10 okt. 2017
Riktigt goda! Gjorde med Hel Bulgur istället eftersom vi inte har Durra i vår ICA. Kommer göras många gånger!
0 svar
Anna
27 sep. 2017
Supergoda!! Gjorde med quinoa samt 9st större istället för 20 små. Hade ugnen på 150 grader den sista halvtimmen. Kommer göras flera gånger!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi216 KJ / 52 kCal

Fett2 g

Salt0.57 g

Kolhydrater5 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Rödbetspannkaka med rostad bukettblomkål och picklade gulbetor
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rödbetspannkaka med rostad bukettblomkål och picklade gulbetor

Zucchinifritters med fetaost
Betyg 4.6 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Zucchinifritters med fetaost

Zucchinibiffar med fetaost
Betyg 4.4 av 5.492 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Zucchinibiffar med fetaost

Glutenfria scones med havregryn
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glutenfria scones med havregryn

Gräslöksblini med skinka och gurka
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräslöksblini med skinka och gurka

Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt

Nyttig middag Vegetariska biffar Zucchiniplättar Zucchinipaj Biffar med zucchini Vegetarisk wok

Biffar med zucchini och durra

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept