version:
Zucchinibiffar
Smarta vegobiffar som lagas i ugnen. Durra är ett glutenfritt sädesslag som används flitigt i bland annat Afrika. Servera med ris eller potatis och en god yoghurtsås.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2017
Ingredienser
ca 20 små
1 dl
hel durra eller quinoa (1 dl motsvarar 3 dl kokt)
2
zucchinis (à ca 350 g)
1
vitlöksklyfta
1 dl
finskuren gräslök
1
ägg
4 msk
bovetemjöl
1 tsk
salt
-
nymalen svartpeppar
ca 150 g
fetaost
För alla
Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Näringsvärdet är beräknat per biff.
Kommentarer
Petra
2019-08-26Riktigt goda! Bra i konsistens och god smak. Vi hade persilja istället för gräslök vilket passade bra. Kommer att lagas igen.
Athéna-morgane
2019-05-12Detta är exakt samma recept från Food Pharmacy Kokboken, "Pangbiffar". Ord för ord.
Redaktionen ICAse
2019-05-15Hej Athéna-Morgane! Stämmer bra det :) Vi hade ett samarbete med dem i vårt Buffé-nummer 2017 i september. Hälsningar Michelle
Eva
2019-03-28Toppengoda ! Bäst med bulgur istället för durra. En favorit