Avokadoröra med bacon och tomat

Name: Avokadoröra med bacon och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paket bacon (à 140 g); 1 salladshuvud; 2 tomater; 1/2 rödlök; 1 stor eller dubbelt så många mindre avokador; 1 tsk färskpressad citronjuice; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; ev tabasco

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ett snabblagat och gott tillbehör till galette eller pannkakor är avokadoröra med bacon och tomat. Knaprig bacon och mjuk avokadoröra är två perfekta motpoler i konsistens.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 paket bacon (à 140 g)

1 salladshuvud

2 tomater

1/2 rödlök

1 stor eller dubbelt så många mindre avokador

1 tsk färskpressad citronjuice

1 krm salt

1 krm svartpeppar

ev tabasco

För alla

Gör så här

Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Riv salladen grovt och skär tomaterna i tunnaskivor. Skala och finhacka löken. Lägg upp allt på ett fat eller i små skålar.

Dela avokadon på mitten, kärna ur och gröp ut köttet. Gaffelmosa köttet i en skål med citronjuicen. Krydda med salt och peppar. Servera till Galette eller Pannkakor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Michaelas hummus till tapas

Clubsandwich med avokado, kyckling och currydressing

Tomat Citron pasta Stekt lök Avokadoröra Stekt bacon Rösti med bacon