Rökt lax med dillkräm

Name: Rökt lax med dillkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g kallrökt lax i skivor; ca 10 grönpepparkorn i lag; 1 dl finskuren dill; 1 dl färskost; 1 dl kvarg (1%); finrivet skal av 1 citron; 2 tsk färskpressad citronjuice; 1 krm salt; ev skivad rödlök; ev smörgåskrasse

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Ett annorlunda och spännande tillbehör till galetter eller pannkakor är rökt lax med dillkräm. De våriga smakerna av dill, lax, färskost och rödlök passar fint till förrätten.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011

Ingredienser

4 portioner

200 g kallrökt lax i skivor

ca 10 grönpepparkorn i lag

1 dl finskuren dill

1 dl färskost

1 dl kvarg (1%)

finrivet skal av 1 citron

2 tsk färskpressad citronjuice

1 krm salt

Topping

ev skivad rödlök

ev smörgåskrasse

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt färskostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt färskostalternativ.
Fri från ägg, men bjud t ex med lämpligt rostat bröd i stället för pannkaka eller galette.

Gör så här

Hacka grönpepparn. Blanda dill, grönpeppar, färskost och kvarg med citronskal och citronjuice. Rör samman till en slät kräm. Krydda med salt. Låt stå ca 20 minuter före servering.

Servera dillkräm och lax till Galetter eller Pannkakor.

Topping: Toppa ev med skivad rödlök och krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?