Vi ses vid grillen!

Underbara vår och sommar − ljusare, varmare och mer tid för avkoppling och goda kvällar ihop med familj och vänner. Här har vi samlat 28 recept på allt ifrån picknickmaten till midsommartårtan.

Grillpremiär      Koppla ner och koppla av      Helg-grillning      Söt sommar      Alla grillrecept

kyla-dryck-puff-bild-480x480

Grilltipsen du inte vill missa

Från hur du kyler drycken snabbast, hur du håller reda på olika korvar och handfasta råd för både rookies och avancerade grillmästare.

Våra smartaste knep
Grill

Grönare, skönare sommar

Tillhör du de som tror att nyttigare mat är trist och tråkig? Låt oss motbevisa dig!

Grilla nyttigt
Grill

Uppgradera med tillbehör

Toppingar för alla smaker, saftiga sallader, såser och kryddsmör... här finns recepttips som tar din grillfest till nästa nivå.

Recept på tillbehör
daniel_lakatosz_380x380

Landet med de goda smakerna

Sverige kan stoltsera med unika smaker. Vad hittar Daniel Lakatosz på med inspiration av svensk mat?

Film, recept & tips

GRILLPREMIÄR

Att grilla korv är bland det allra enklaste och godaste! Särskilt smakrika korvar med hög kötthalt – som Bullens Beer Bangers med 90 % kött, smaksatt med lager, IPA, stout och rostad malt. Välj gärna ett korvbröd med lite mer tuggmotstånd, till exempel ett gjort på surdeg, och toppa sedan med någon av dessa goda röror.

Mingelpizza med sparris och lagrad ost

Små pizzor som går snabbt att laga till med en färdig pizzadeg. Med elegant topping av tomater, hyvlad färsk sparris, gräslök och en kaprisdressing får du...

Betyg:
1 röster
  • 10 ingredienser

Sockersaltad gurkrelish

Enkelt recept på en frisk och piffig gurkröra med riven gurka, vitlök, jalapeños och färsk ingefära. Något litet extra som passar till det mesta från grillen.

Betyg:
0 röster
  • 8 ingredienser

Rödlöks- och rödkålsmarmelad

Jättegod och snygg marmelad i ett enkelt recept med rödkål, rödlök, rörsocker, balsamvinäger och matlagningsvin. Rör ihop och koka ner. Perfekt tillbehör till...

Betyg:
0 röster
  • 9 ingredienser

Senapskaviar

Lättlagat recept på hemlagad senap som du enkelt kokar på spisen eller på grillens sidoplatta medan kött, korv och grönsaker får färg på gallret. En krämig...

Betyg:
0 röster
  • 8 ingredienser

Färskost med gräslök och najadlax

Recept på en härligt vårlig hemgjord färskost som du lagar med gräddfil som får rinna av. Blanda i gräslök, pepparrot och kallrökt lax och servera med ett gott...

Betyg:
0 röster
  • 6 ingredienser

Grillbröd med paprikayoghurt

Små, goda bröd som du gräddar på grillen. Samtidigt grillar du ett par röda paprikor och blandar med persilja, vitlök, citron och krämig grekisk yoghurt...

Betyg:
0 röster
  • 13 ingredienser

Vegoburgare med ärtor, dill och pepparrot

Mumsiga “ärtburgare” som du gör av ärtor, polenta, ströbröd och dill. Lägg mellan bröd och garnera med sallad, tomat, lagrad ost och en frisk majonnäs med...

Betyg:
0 röster
  • 18 ingredienser

Kycklingburgare med lagrad ost och basilikakräm

Hamburgare på kycklingfärs med en dressing av crème fraiche och basilika, en god lagrad ost och grillade paprikor. Lägg mellan två grillade bröd, garnera med...

Betyg:
2 röster
  • 15 ingredienser

Grillad kycklingtortilla med gurk- och pepparrotsyoghurt

Grillade tortillas med grillade kycklingfiléer och sallad på grillad gurka - mer grillat blir det inte! Kycklingen penslas med honung och senap och får en fin...

Betyg:
0 röster
  • 14 ingredienser

Club sandwich med krassemajonnäs

En äkta club sandwich ska förstås vara grillad! Grilla kyckling, bacon och några skivor av ett gott bröd, lägg på tomat, lök, avokado och piffa med en god...

Betyg:
3 röster
  • 11 ingredienser

KOPPLA NER OCH KOPPLA AV

Det bästa med grillning är att det är avslappnat och kravlöst. Man möts i en park, trädgård eller på verandan, och delar en sommarkväll ihop. Den viktigaste ingrediensen är ofta sällskapet – så när du är färdig med maten, ta vara på stunden och gå in i Grilläge: lägg undan mobilen och njut av kvällen.

Grillad lax med vit sparrissallad och sikromsås

Recept på en härlig sommarkväll - grillad laxfilé och grillad sparris, en kall romsås och en frisk gurksallad med kålrabbi, dill och citron. Servera med...

Betyg:
1 röster
  • 13 ingredienser

Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök

Ett riktigt smarrigt recept på grillad luffarbiff - en mör köttbit som är perfekt substitut till oxfilé. Här har vi grillat biffen på hög värme och serverar...

Betyg:
0 röster
  • 11 ingredienser

Kryddgrillad kyckling med mangosalsa och couscousfyllda salladsblad

Kycklingfiléer som du vänder i en kryddblandning av fänkålsfrö, chilipulver och spiskummin innan du grillar dem och serverar med couscous och en piffig salsa...

Betyg:
5 röster
  • Kravmärkt
  • 17 ingredienser

Bakade betor med ramslöksaioli och grillad röding

Rödbetor, gulbetor, polkabetor – man tager vad man haver till detta mumsiga recept på småbetor som du bakar på grillen och avnjuter med en vårig majonnäs med...

Betyg:
0 röster
  • 15 ingredienser

Blomkål- och myntasallad med grillat bacon

Bacon och blomkål är klassiska smakkompisar! Här grillar du blomkål och smaksätter med en karaktärsstark currydressing. Till det bjuder du en matig sallad med...

Betyg:
0 röster
  • 14 ingredienser

HELG-GRILLNING

På helgen och semestern grillar vi svenskar som allra mest – då har vi ju också möjlighet att ge oss på de lite mer tidskrävande recepten. Och visst är resultatet värt det!

Kycklingbratwurst med ljummen champinjon- och rödbetssallad

Att grilla några bastanta bratwurst på kyckling är ett bra sätt att variera grillkorven. Serveras till en fräsch bulgursallad med champinjoner, rödbetor och...

Betyg:
0 röster
  • 13 ingredienser

Ljummen plumasallad med salsa fresca och melon

Pluma eller fläskkarré som du grillar och serverar med en spännande melonsallad och en piffig avokadosalsa samt grillade pimiento de padrón – de små, milda...

Betyg:
1 röster
  • 20 ingredienser

Honung och ingefärsgrillade spareribs med picklade äpplen

Recept på grillade revbensspjäll med en smakrik glaze av ingefära, honung, vitlök och dijonsenap. Serveras med coleslaw och picklade äpplen med smak av kanel...

Betyg:
0 röster
  • 23 ingredienser

Svartvinbärsglaserad kyckling med sparrissallad

Recept på grillade kycklingklubbor med en glaze på svarta vinbär och ljus sirap. Serveras med potatissallad och en vårfräsch sallad med hyvlad sparris...

Betyg:
0 röster
  • 14 ingredienser

Tofu satay

Omtyckt vegetariskt recept på grillade tofuspett med en sataysås på jordnötter och sambal oelek. Servera med grillad bellaverde-broccoli och en röra av...

Betyg:
2 röster
  • Kravmärkt
  • 24 ingredienser

Grillade revbenspjäll med majssalsa och avokadosallad

Somrigt recept på grillade revbensspjäll i en marinad med äpple, paprika och koriander. Serveras med en salsa med majs som du grillar på kolv samt en fräsch...

Betyg:
2 röster
  • 24 ingredienser

SÖT SOMMAR

Färska bär, syrlig rabarber och en grillad tårta – sommaren bjuder på mängder av ljuvliga sötsaker. Vilken blir din favorit?

Grillat päron med lagrad ost och tranbärshonung

Recept på en läcker efterrätt med grillade päronhalvor med honung, tranbär och mandel. Servera med en extra lagrad ost och njut av blandningen av det söta med...

Betyg:
0 röster
  • Snabb
  • 7 ingredienser

Kolasås med Västerbottensost, glass, crunch och färska bär

Färska sommarbär och vaniljglass är kanske sommarens enklaste och godaste efterrätt! Här toppar vi den med hemmagjord kolasås med en smak av västerbottensost...

Betyg:
2 röster
  • Snabb
  • 12 ingredienser

Grillad mangotårta med yoghurtkvarg

En rysligt smarrig tårta med hallon och grillad mango på en grillad tårtbotten. Bred på ett lager yoghurtkvarg med smak av t ex. ananas och kokos för syrlighet...

Betyg:
2 röster
  • Kravmärkt Snabb
  • 5 ingredienser

Gräddtårta med fläder, jordgubbar och vit choklad

Få saker är lika synonymt med svensk sommar som jordgubbar och fläder! Här bjuder vi på en lyxig gräddtårta med flädersaft och vit chokladkräm. Toppa verket...

Betyg:
14 röster
  • 11 ingredienser

Lime-rabarber med kokosgrädde

Trött på rabarberpaj? Testa ett recept som ger rabarberna ny smak i sommar! Koka rabarber lätt i en söt lag av kokos, lime och citrongräs. Servera med vispad...

Betyg:
0 röster
  • 6 ingredienser