Söndagspreppen!

Pastasallad och kycklingpytt

Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för veckan förberedda. Denna vecka står bland annat vitlöksstekt kyckling, pyttipanna och pastasallad med fetaost på menyn.
Till alla söndagspreppar!

Recept och styling Karin Bohlin Foto Mathias Nordgren

Preppa veckan med oss!

Konceptet söndagspreppen är enkelt – på söndagen lagar du en större sats av en handfull recept som blir grunden till fyra måltider. Innan du ska äta svänger du sedan snabbt ihop den färdiga grunden med ytterligare några ingredienser och har lunchen eller middagen klar på ett kick.

  • Veckans meny

    SÖNDAG
    Kyckling med citronärter, rödbetor och kokt potatis

    MÅNDAG
    Kyckling i gul currysås

    TISDAG
    Kycklingpytt med ägg och persilja

    ONSDAG
    Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärter

Förbered det här

  • Vitlöksstekt kycklingbröst på smörpapper.

    Vitlöksstekt kycklingbröst till 3 måltider för 4 personer

    INGREDIENSER
    1,2 kg kycklingbröstfilé
    3 msk olivolja
    2 rivna vitlöksklyftor
    2 tsk salt
    1 tsk grovmalen svartpeppar

    GÖR SÅ HÄR
    1. Rör ihop olja, vitlök, salt och peppar i en rymlig bunke. Blanda med kycklingfiléerna. Låt marinera i kylen ca 1 timme.
    2. Sätt ugnen på 200°C.
    3. Bryn filéerna runt om i en het stekpanna tills de får lite färg. Lägg i en ugnssäker form och sätt in i mitten av ugnen ca 15 min tills kycklingen är klar. Låt vila några minuter innan kycklingen skärs upp.

  • Citronärter i en mörk skål.

    Citronärter till 3 måltider för 4 personer

    INGREDIENSER
    600 g tinade frysta gröna ärter
    1 silverlök
    2 msk finrivet citronskal
    1 dl olivolja
    1 tsk salt

    GÖR SÅ HÄR
    1. Skala och finhacka löken. Blanda ärter, lök, citronskal, olivolja och salt.

  • Rostade rödbetor i en skål.

    Rostade rödbetor med rosmarin till 2 måltider för 4 personer

    INGREDIENSER
    1 ½ kg rödbetor
    2 msk olivolja
    1 tsk torkad rosmarin eller 2 msk färsk hackad
    1 tsk salt
    2 krm svartpeppar

    GÖR SÅ HÄR
    1. Sätt ugnen på 200°C. Skala rödbetorna och skär i klyftor. Blanda med olja och kryddor på en plåt. Ställ in i mitten av ugnen ca 40 minuter tills de är mjuka.

  • Potatis i en säck.

    Kokt potatis till 2 måltider för 4 personer

    INGREDIENSER
    1 kg potatis

    GÖR SÅ HÄR
    1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 20 minuter.
    2. Häll av vattnet.

Laga det här

  • Kyckling med ärtor, potatis och rödbetor.

    SÖNDAG Kyckling med citronärter, rödbetor och kokt potatis

    REDAN FÄRDIGT
    ½ sats kokt potatis
    1/2 sats vitlöksstekt kycklingbröst
    1/3 sats citronärter
    1/2 sats rostade rödbetor med rosmarin

    GÖR SÅ HÄR
    1. Servera kycklingen med citronärter, rostade rödbetor och potatis.

  • Kyckling i gul currysås.

    MÅNDAG Kyckling i gul currysås

    REDAN FÄRDIGT
    1/4 sats vitlöksstekt kycklingbröst
    1/3 sats citronärter

    TILLSÄTT
    3 dl basmatiris
    5 dl vatten
    3 msk konc kycklingfond
    25 g smör
    1 msk curry
    3 msk vetemjöl
    1 dl vispgrädde
    400 g blomkål
    1/2 tsk salt

    GÖR SÅ HÄR
    1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Koka upp vatten och fond. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt curry och stek på medelvärme under omrörning någon minut. Vispa ner mjölet och späd med buljongen lite i taget. Tillsätt grädde och sjud ca 5 minuter, rör mot botten hela tiden så att inte såsen bränns vid.
    2. Bryt eller skär blomkålen i små buketter och koka i såsen ca 5 minuter. Strimla kycklingen. Lägg kyckling och citronärter i såsen och sjud ytterligare 7–8 minuter tills allt är varmt. Smaka av med salt. Servera med ris.

  • Kycklingpytt med ägg och rödbetor.

    TISDAG Kycklingpytt med ägg och persilja

    REDAN FÄRDIGT
    1/4 sats vitlöksstekt kycklingbröst
    1/2 sats rostade rödbetor med rosmarin
    500 g kokt potatis

    TILLSÄTT
    1 gul lök
    1 kruka persilja
    smör och olja (till stekning)
    4 ägg
    salt

    GÖR SÅ HÄR
    1. Tärna kycklingen, rödbetorna och potatisen. Skala och hacka löken grovt. Hacka persiljan. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek löken på medelvärme tills den är mjuk och glansig, ca 5 minuter. Tillsätt kyckling, rödbetor och potatis och stek ytterligare 7–8 minuter tills allt är varmt.
    2. Stek äggen i smör eller olja. Salta. Servera pytten med stekt ägg och persilja.

  • Ljummen pastasallad i en vit skål.

    ONSDAG Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärter

    REDAN FÄRDIGT
    1/3 sats citronärter

    TILLSÄTT
    300 g pasta
    150 g fetaost
    ca 100 g spenat
    olivolja

    GÖR SÅ HÄR
    1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Mixa eller mosa ärterna och blanda med pastan, smulad fetaost och spenat. Ringla ev över olja.

FAQ

Söndagspreppen är en återkommande artikelserie i Buffé och på ica.se där vi visar hur du med några enkla steg får både en härlig söndagsmiddag och grunden till tre måltider för veckan som kommer  – vare sig det är till middag eller matlåda. 

Inköpslistan

Inköpslistan - din digitala kompis

Skapa, sortera, dela och samarbete med vår digitala inköpslista för mat. I inköpslistan kan du dessutom scanna produkter både för att lägga till i inköpslistan men även för att checka av när du handlar i butik. Självklart kan du lägga till ingredienser direkt från recept, lägga till erbjudanden och skapa påminnelser också. Listan kan göras lång, kom igång redan nu!

Upptäck inköpslistan

Artiklar (1525)

Söndagspreppen

Enkel prepp med falukorv

Månadens meny bjuder på falukorv med rotmos, soppa och smörrebröd med krispig fisk.

Söndagspreppen

Veganska recept

En helvegetarisk meny med bland anat pumpacurry, vegetarisk bourguignon och svamptacos.

Söndagspreppen:

Lax på olika sätt

Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för veckan förberedda. Denna vecka står bland annat glasnudelsallad, fiskgryta och kikärtsbiffar på menyn.

Söndagspreppen:

Vintrig veckomeny med kyckling

Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för veckan förberedda. Denna vecka står bland annat bakad potatis, rotfruktssoppa och shakshuka på menyn!

Söndagspreppen:

Färgstark budgetmat

Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för veckan förberedda. Denna gång står bland annat pasta e fagioli, spenatsoppa och morotsbiffar på menyn!

Söndagspreppen:

Vardagshjältar med kyckling och potatis

Genom Söndagspreppen får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för veckan förberedda. Denna gång bjuder vi på en vardagsvänlig meny med kyckling, pasta och potatis.