Smart vardag
En tomatsås till tre middagar
Denna ypperliga tomatsås kokas ihop på en halvtimme och används som bas i caponata, enchiladas och gnocchigratäng. Gott, nyttigt och enkelt, precis som vardag ska vara!
Tips: Här hittar du alla våra
recept på tomatsås.
3 middagar av en tomatsås
Tomatsås (grundrecept)
10Italienarnas favoritsås! Riv lök, vitlök, morot och selleri fint och koka ihop med krossade tomater och kryddor. Servera till pasta eller använd som bas i andra maträtter.Caponata med aubergine och paprika
4Den sicilianska tomat- och grönsaksröran caponata är som en maxad tomatsås fullproppad med grönsaker. Ett perfekt tillbehör till kyckling, kött eller vegetariska biffar.Enchiladas med svarta bönor och nachochips
4Dessa smakrika enchiladas med tomatsås, paprika och bönor lagar du på ett kick. Skjutsa in i ugnen i 20 minuter och toppa sedan med gräddfil, nachochips och färsk koriander.Gnocchi med tomat och mozzarella
14Gnocchi på ett nytt sätt! Här ugnsbakas gnocchin i ugn ihop med sötsyrlig tomatsås och krämig mozzarella. Toppa med färsk basilika och parmesan vid servering.
Tomater har mycket smak av umami! Umami brukar kallas ”den femte grundsmaken” vid sidan av sött, salt, beskt och surt. Smaken beskrivs som lite salt och buljongaktig. Dess främsta egenskap är att den förstärker andra smaker – vilket är orsaken till att tomater går så bra ihop med andra råvaror.
Tomater ihop med basilika, parmesan och grillat kött har du säkert testat, men visste du att tomat också gifter sig väl med exempelvis kanel, vanilj, hummer och citron?
Plånboksvänligt!
Flera sätt att äta krossade tomater
Här hittar du flera matiga recept där krossade tomater har huvudrollen - gott och billigt.
Topplista!
Snabblagad enkel pasta
Dessa recept på enkla pastarätter kommer garanterat att bli återkommande favoriter!
Vardag
Nudelbonanza
Inspireras av våra smakrika och åh-så-goda recept med nudlar! Enklare vardag, varsågod.
Smakrikt!
Vegetarisk mat för alla smaker
Vi slår hål på myterna och bjuder på smarrig vegetarisk receptinspiration!
Grillspett x8
Recept på grillspett
Grillspett - snabbgrillat, gott och barnvänligt! Servera med hemgjorda såser.
Sommarmat
Grymma grillrecept
Vi bjuder på grillrecept i tre svårighetsgrader, som hjälper dig att imponera i utomhusköket
Festmat
Så smakar eid al-fitr
I slutet av maj är det dags för världens muslimer att bryta fastan med högtiden eid al-fitr. Buffé bjöd in kvinnorna bakom organisationen Yalla Rinkeby att visa hur de stora festligheterna smakar och dela med sig av sina bästa recept till eid al-fitr.
Matskola
Bästa marängen
Vi grottar ner oss i bästa sättet att göra maräng, så att du kan lyckas med toppiga, spröda och lätta maränger.