Vattenmelon denna läskande, söta och fantastiskt goda frukten. Här ger vi dig 8 snabba om vattenmelonen och så en massa bra och smarriga recept med vattenmelon.
Vattenmelon innehåller drygt 90 procent vatten.
Det finns mer än 1 200 (!) olika sorters vattenmelon. De varierar i storlek, färg, form och smak.
Fröna kan torkas och användas som näringsrikt tillskott i mat eller som knaprigt mellanmål.
Kärnfria vattenmeloner blir allt vanligare! Man får fram plantor som är oförmögna att producera kärnor genom att korsa vattenmeloner med olika kromosomantal. I odlarkretsar kallas hybriderna för vattenmelonens ”mulåsnor” (mulåsnor är sterila).
Vattenmelon innehåller bland annat vitamin C, som är en viktig antioxidant, och vitamin B6, som bidrar till en normal energiomsättning och omsättning av protein och glykogen.
Vattenmelon är en art i familjen gurkväxter, där även gurkor och pumpor ingår.
I Japan odlar man vattenmeloner i fyrkantiga plastbehållare för att få fram fyrkantiga vattenmeloner. De är särskilt populära i Ryssland, där de säljs på lyxiga varuhus för tusentals kronor styck.
Vattenmelonkärnor har hittats i Tutankhamons egyptiska gravkammare. Tutankhamon levde på 1300-talet före Kristus.
En fräsch sallad med laxkuber, pinjenötter och melon. Perfekt till brunchen eller som en lättare måltid. Om du vill göra rätten lite matigare, servera ihop med ett gott bröd.
Fetaostsallad med vattenmelon och cashewnötter är en förstklassig sallad. Sältan från fetaosten passar perfekt med sötman från vattenmelonen. Gurka och nötter bidrar också fint med goda smaker.
Snyggaste och fruktigaste kalastårtan är barnsligt enkel att göra. Allt du behöver är några rejäla skivor vattenmelon, valfria frukter, bär, smält choklad och gärna också en näve hackade nötter. Skär sedan melonskivorna i bitar in mot mitten, som ”pizza-slices”.
Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.
En frisk vattenmelonsallad med smak av lime, basilika och chipotle. Härligt svalkande en varm sommardag! Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.
Dra ner på saltet och krydda i stället med citron – både nyttigare och godare.
Dessa fem recept tillägnar vi Sveriges alla kvinnor!
Genom att bli medvetna om hur mat påverkar kvinnors hormonella balans kan vi förbättra måendet för hälften av befolkningen. Ledorden stavas goda fetter och tillräckligt med protein.
Är svamp nyttigt? Och hur kommer det sig att vissa människor får ont i magen av svamp?
Det finns en uppsjö av olika kosttillskott och ibland kanske vi äter det alldeles i onödan. Vi har frågat Paula Frösell, ICAs dietist, om vilka vitamintillskott som vi behöver och vilka vi faktiskt kan strunta i.
Färgerna i frukt, bär och grönsaker avslöjar hur många hälsosamma ämnen de bär på.