Hälsa
Nyttig veckomeny
Få hjälp att planera din vardag.
Mmm vattenmelon
8 snabba om vattenmelon
Vattenmelon denna läskande, söta och fantastiskt goda frukten. Här ger vi dig 8 snabba om vattenmelonen och så en massa bra och smarriga recept med vattenmelon.
Vattenmelon innehåller mycket vatten
Vattenmelon innehåller drygt 90 procent vatten.
Vattenmelonen har en stor släkt
Det finns mer än 1 200 (!) olika sorters vattenmelon. De varierar i storlek, färg, form och smak.
Kasta inte vattenmelonens frön!
Fröna kan torkas och användas som näringsrikt tillskott i mat eller som knaprigt mellanmål.
Hejdå kärnor!
Kärnfria vattenmeloner blir allt vanligare! Man får fram plantor som är oförmögna att producera kärnor genom att korsa vattenmeloner med olika kromosomantal. I odlarkretsar kallas hybriderna för vattenmelonens ”mulåsnor” (mulåsnor är sterila).
Vattenmelon innehåller nyttigheter
Vattenmelon innehåller bland annat vitamin C, som är en viktig antioxidant, och vitamin B6, som bidrar till en normal energiomsättning och omsättning av protein och glykogen.
Här kommer herr gurka
Vattenmelon är en art i familjen gurkväxter, där även gurkor och pumpor ingår.
Vattenmelon kan vara en lyxvara
I Japan odlar man vattenmeloner i fyrkantiga plastbehållare för att få fram fyrkantiga vattenmeloner. De är särskilt populära i Ryssland, där de säljs på lyxiga varuhus för tusentals kronor styck.
Tutankhamons godis?
Vattenmelonkärnor har hittats i Tutankhamons egyptiska gravkammare. Tutankhamon levde på 1300-talet före Kristus.
1. Laxkuber i citron och myntamarinad, vattenmelon och pinjenötter
En fräsch sallad med laxkuber, pinjenötter och melon. Perfekt till brunchen eller som en lättare måltid. Om du vill göra rätten lite matigare, servera ihop med ett gott bröd.
2. Vattenmelonpizza
Snyggaste och fruktigaste kalastårtan är barnsligt enkel att göra. Allt du behöver är några rejäla skivor vattenmelon, valfria frukter, bär, smält choklad och gärna också en näve hackade nötter. Skär sedan melonskivorna i bitar in mot mitten, som ”pizza-slices”.
3. Grillad melon med fetaost och citron
Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.
4. Vattenmelonsallad med basilika och chipotle
En frisk vattenmelonsallad med basilika, lime och chipotle. Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.
Artiklar Visar 1590 stycken
Frossa i citroner
Dra ner på saltet och krydda i stället med citron – både nyttigare och godare.
Ät mer grönt
Sparris - särskilt viktigt för kvinnor
Dessa fem recept tillägnar vi Sveriges alla kvinnor!
Mindre hormonkaos!
Kost under klimakteriet
Många kvinnor upplever tydligt att de är i klimakteriet och genomgår en tid av mer eller mindre besvärliga symptom. Intresset för hälsan under den här perioden av livet är stor och nyfikenheten på vad kosten kan bidra med för bättre hälsa ökar. Här reder vi ut vad man med hjälp av maten kan göra för att må bättre och minska risken för sjukdom under klimakteriet.
Svamp
Därför kan svamp orsaka magont
Är svamp nyttigt? Och hur kommer det sig att vissa människor får ont i magen av svamp?
Vitaminer
Behöver vi äta kosttillskott?
Det finns en uppsjö av olika kosttillskott och ibland kanske vi äter det alldeles i onödan. Vi har frågat Paula Frösell, ICAs dietist, om vilka vitamintillskott som vi behöver och vilka vi faktiskt kan strunta i.
Experten om vitamin D!
Därför behöver du d-vitamin
Vi har frågat experten hur du får i dig tillräckligt med vitamin D.