8 snabba om vattenmelon
Vattenmelon denna läskande, söta och fantastiskt goda frukten. Här ger vi dig 8 snabba om vattenmelonen och så en massa bra och smarriga recept med vattenmelon.
Vattenmelon innehåller mycket vatten
Vattenmelon innehåller drygt 90 procent vatten.
Vattenmelonen har en stor släkt
Det finns mer än 1 200 (!) olika sorters vattenmelon. De varierar i storlek, färg, form och smak.
Kasta inte vattenmelonens frön!
Fröna kan torkas och användas som näringsrikt tillskott i mat eller som knaprigt mellanmål.
Hejdå kärnor!
Kärnfria vattenmeloner blir allt vanligare! Man får fram plantor som är oförmögna att producera kärnor genom att korsa vattenmeloner med olika kromosomantal. I odlarkretsar kallas hybriderna för vattenmelonens ”mulåsnor” (mulåsnor är sterila).
Vattenmelon innehåller nyttigheter
Vattenmelon innehåller bland annat vitamin C, som är en viktig antioxidant, och vitamin B6, som bidrar till en normal energiomsättning och omsättning av protein och glykogen.
Här kommer herr gurka
Vattenmelon är en art i familjen gurkväxter, där även gurkor och pumpor ingår.
Vattenmelon kan vara en lyxvara
I Japan odlar man vattenmeloner i fyrkantiga plastbehållare för att få fram fyrkantiga vattenmeloner. De är särskilt populära i Ryssland, där de säljs på lyxiga varuhus för tusentals kronor styck.
Tutankhamons godis?
Vattenmelonkärnor har hittats i Tutankhamons egyptiska gravkammare. Tutankhamon levde på 1300-talet före Kristus.
1. Laxkuber i citron och myntamarinad, vattenmelon och pinjenötter
En fräsch sallad med laxkuber, pinjenötter och melon. Perfekt till brunchen eller som en lättare måltid. Om du vill göra rätten lite matigare, servera ihop med ett gott bröd.
2. Fetaostsallad med vattenmelon & cashewnötter
Fetaostsallad med vattenmelon och cashewnötter är en förstklassig sallad. Sältan från fetaosten passar perfekt med sötman från vattenmelonen. Gurka och nötter bidrar också fint med goda smaker.
3. Vattenmelonpizza
Snyggaste och fruktigaste kalastårtan är barnsligt enkel att göra. Allt du behöver är några rejäla skivor vattenmelon, valfria frukter, bär, smält choklad och gärna också en näve hackade nötter. Skär sedan melonskivorna i bitar in mot mitten, som ”pizza-slices”.
4. Grillad melon med fetaost och citron
Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.
5. Vattenmelonsallad med basilika och chipotle
En frisk vattenmelonsallad med smak av lime, basilika och chipotle. Härligt svalkande en varm sommardag! Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.
Artiklar (1488)
Frossa i citroner
Dra ner på saltet och krydda i stället med citron – både nyttigare och godare.
Sparris - särskilt viktigt för kvinnor
Dessa fem recept tillägnar vi Sveriges alla kvinnor!
Mat för hormonbalans
Genom att bli medvetna om hur mat påverkar kvinnors hormonella balans kan vi förbättra måendet för hälften av befolkningen. Ledorden stavas goda fetter och tillräckligt med protein.
Därför kan svamp orsaka magont
Är svamp nyttigt? Och hur kommer det sig att vissa människor får ont i magen av svamp?
Behöver vi äta kosttillskott?
Det finns en uppsjö av olika kosttillskott och ibland kanske vi äter det alldeles i onödan. Vi har frågat Paula Frösell, ICAs dietist, om vilka vitamintillskott som vi behöver och vilka vi faktiskt kan strunta i.
Frossa i färgglad mat
Färgerna i frukt, bär och grönsaker avslöjar hur många hälsosamma ämnen de bär på.