Två skålar med mat på en svart duk.
Nyttig veckomeny
Hälsa
Få hjälp att planera din vardag.
Fakta om vattenmelon
8 snabba om vattenmelon
Mmm vattenmelon
Vattenmelon denna läskande, söta och fantastiskt goda frukten. Här ger vi dig 8 snabba om vattenmelonen och så en massa bra och smarriga recept med vattenmelon.
Vattenmelon innehåller mycket vatten
Vattenmelon innehåller drygt 90 procent vatten.
Vattenmelonen har en stor släkt
Det finns mer än 1 200 (!) olika sorters vattenmelon. De varierar i storlek, färg, form och smak.
Kasta inte vattenmelonens frön!
Fröna kan torkas och användas som näringsrikt tillskott i mat eller som knaprigt mellanmål.
Hejdå kärnor!
Kärnfria vattenmeloner blir allt vanligare! Man får fram plantor som är oförmögna att producera kärnor genom att korsa vattenmeloner med olika kromosomantal. I odlarkretsar kallas hybriderna för vattenmelonens ”mulåsnor” (mulåsnor är sterila).
Vattenmelon innehåller nyttigheter
Vattenmelon innehåller bland annat vitamin C, som är en viktig antioxidant, och vitamin B6, som bidrar till en normal energiomsättning och omsättning av protein och glykogen.
Här kommer herr gurka
Vattenmelon är en art i familjen gurkväxter, där även gurkor och pumpor ingår.
Vattenmelon kan vara en lyxvara
I Japan odlar man vattenmeloner i fyrkantiga plastbehållare för att få fram fyrkantiga vattenmeloner. De är särskilt populära i Ryssland, där de säljs på lyxiga varuhus för tusentals kronor styck.
Tutankhamons godis?
Vattenmelonkärnor har hittats i Tutankhamons egyptiska gravkammare. Tutankhamon levde på 1300-talet före Kristus.
Goda recept med vattenmelon
1. Melonsallad med fetaost och mynta
Supergod melonsallad med fetaost och rödlök, som är snabb att göra och passar perfekt att servera som sallad till grillat. I salladen möter den söta smaken av vattenmelon den salta fetaosten i en skön blandning. Tillsätt gurka och toppa salladen med fräsch mynta och lite svartpeppar.
2. Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar
Den latinamerikanska drycken agua fresca är en magiskt god törstsläckare! Här gör vi den läskande juicen av jordgubbar, vattenmelon, mynta och lime, men den går att variera i oändlighet.
3. Vattenmelonpizza
Snyggaste och fruktigaste kalastårtan är barnsligt enkel att göra. Allt du behöver är några rejäla skivor vattenmelon, valfria frukter, bär, smält choklad och gärna också en näve hackade nötter. Skär sedan melonskivorna i bitar in mot mitten, som ”pizza-slices”. Vilken magisk melonpizza!
4. Grillad melon med fetaost och citron
Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.
5. Vattenmelonsallad med basilika och chipotle
En frisk vattenmelonsallad med basilika, lime och chipotle. Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.
6. Vattenmelonglass
Prova att göra egen isglass av vattenmelon! Allt som behövs till vattenmelonglassen är vattenmelon och limejuice som blir till läskande glasspinnar som svalkar gott i sommarhettan.
Artiklar Visar 1750 stycken
Frossa i citroner
Dra ner på saltet och krydda i stället med citron – både nyttigare och godare.
Recept med sparris
Sparris - särskilt viktigt för kvinnor
Ät mer grönt
Dessa fyra recept tillägnar vi Sveriges alla kvinnor!
Tre tallrikar med mat. Det finns bland annat avokado, ägg, grönkål, bönor, lax, morot, mango och mörkgröna blad i maten.
Kost under klimakteriet
Mindre hormonkaos!
Många kvinnor upplever tydligt att de är i klimakteriet och genomgår en tid av mer eller mindre besvärliga symptom. Intresset för hälsan under den här perioden av livet är stor och nyfikenheten på vad kosten kan bidra med för bättre hälsa ökar. Här reder vi ut vad man med hjälp av maten kan göra för att må bättre och minska risken för sjukdom under klimakteriet.
Svamp
Är svamp nyttigt? Och hur kommer det sig att vissa människor får ont i magen av svamp?
Vitaminer
Behöver vi äta kosttillskott?
Vitaminer
Det finns en uppsjö av olika kosttillskott och ibland kanske vi äter det alldeles i onödan. Vi har frågat Paula Frösell, ICAs dietist, om vilka vitamintillskott som vi behöver och vilka vi faktiskt kan strunta i.
Nyttiga recept med blåbär
Nyttiga recept med blåbär
Frossa i bär
Här är våra favoritrecept! med blåbär.
Granatäpplen i närbild, där ett är delat och ligger med köttsidan upp. Granatäpplet intensivt röda färg berättar att den är full av nyttigheter.
Frossa i färgglad mat
Färgskola i växtriket
Färgerna i frukt, bär och grönsaker avslöjar hur många hälsosamma ämnen de bär på.
Därför behöver kroppen D-vitamin.
Därför behöver du d-vitamin
Experten om vitamin D!
Vi har frågat experten hur du får i dig tillräckligt med vitamin D.