Fritera med varmluft!

Laga mat i airfryer

I den här artikeln hittar du allt du behöver veta om hur du lagar mat i airfryer. Vi svarar på frågor som: Kan man laga all mat i airfryer? Vad blir godast i airfryer? Är det billigare att laga mat i airfryer? Vi listar även våra bästa airfryer recept där flera av dem är både enkla och snabba att laga.
Här hittar du alla våra recept i ugn.

Våra bästa recept i airfryer

Här listar vi våra bästa recept i airfryer med lax, kyckling och bakverk. I recepten har vi utgått från en airfryer som rymmer 4 ½ liter när vi har bedömt tillagningstiden samt hur mycket som får plats i korgen samtidigt. Ta reda på vilken typ och storlek du har på din airfryer innan du börjar laga mat i den.

Lax i airfryer

Lax är en klassiker att tillaga i ugn som går att variera i oändlighet med olika kryddor, tillbehör och såser. Men visste du att du kan tillaga din lax snabbt, enkelt och smidigt i en airfryer istället? Här får du tips på recept med lax att tillaga i din varmluftsfritös. 

  • Laxfilé i ugn med citron

    Laxfilé i ugn med citron

    Betyg 4.3 av 5.
    340 personer har röstat
    Receptet har 37 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Täck botten av korgen med bakplåtspapper. Det får plats 600g lax i korgen (om du har en airfryer med samma mått som ovan). Tillagas i 15 minuter på 150 grader. 

    Laxfilé i ugn med citron
  • Lax i ugn med crème fraiche och haricots verts

    Lax i ugn med creme fraiche och haricots verts

    Betyg 3.7 av 5.
    21 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Tillagas i 12 minuter på 180 grader. 

    Lax i ugn med crème fraiche och haricots verts
  • Ugnsbakad lax i sås på tre sätt

    Ugnsbakad lax i sås på tre sätt

    Betyg 3.9 av 5.
    49 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Täck botten av korgen med bakplåtspapper. Tillagas i 12 minuter på 180 grader. 

    Ugnsbakad lax i sås på tre sätt
  • Lax i ugn med teriyaki

    Lax i ugn med teriyaki

    Betyg 4.1 av 5.
    138 personer har röstat
    Receptet har 34 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Täck botten av korgen med bakplåtspapper. Tillagas i 12 minuter på 180 grader. 

    Lax i ugn med teriyaki

Kyckling i airfryer

Att laga kyckling i airfryer är både snabbt, smidigt och enkelt. Kycklingen får en krispig och fin yta och blir mör och saftig inuti. Du kommer aldrig vilja steka din kyckling igen!

  • Ugnsstekt kycklingklubba (grundrecept)

    Ugnsstekt kycklingklubba

    Betyg 4.4 av 5.
    217 personer har röstat
    Receptet har 33 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Täck botten av korgen med bakplåtspapper. Det får plats två kycklingklubbor i korgen (om du har en airfryer med samma mått som ovan). Tillagas i 25 minuter på 150 grader. 

    Ugnsstekt kycklingklubba (grundrecept)
  • Kycklingfilé med apelsin och chili

    Kycklingfilé i ugn med apelsin och chili

    Betyg 4.2 av 5.
    20 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Täck botten av korgen med bakplåtspapper. Det får plats två kycklingfiléer i korgen (om du har en airfryer med samma mått som ovan). Tillagas i 15 minuter på 150 grader. 

    Kycklingfilé med apelsin och chili

Baka i airfryer

Baka kakor eller muffins går alldeles utmärkt i en airfryer! Här tipsar vi om hur du lyckas med blåbärsmuffins i airfryer. 

  • Blåbärsmuffins

    Blåbärsmuffins

    Betyg 4.1 av 5.
    873 personer har röstat
    Receptet har 62 kommentarer.

    Ändringar i receptet för airfryer: Baka muffinsen i omgångar. Tillagas i 12 minuter på 150 grader.

    Blåbärsmuffins

Frågor och svar 

Här hittar du svaren på de vanligaste frågorna som har med airfryer att göra.

  • Vad är en airfryer?

    En airfryer är en varmluftsfritös som låter dig fritera din mat helt utan eller med väldigt lite olja. En airfryer använder sig istället av varmluft för att fritera maten. 

  • Varför är det bra att laga mat I en airfryer?

    Varmluftsfritöser är ett hälsosammare alternativ till klassisk friterad mat eftersom ingen eller betydligt mindre olja används vid tillagning. En annan fördel är att du slipper tömma ut och fylla på en massa olja innan och efter fritering, vilket gör matlagningen smidigare. 

  • Kan man laga all mat i en airfryer?

    Det mesta som du vanligtvis steker eller tillagar i ugn går att laga i en airfryer istället. Du kan laga allt från kött, fisk eller fågel, potatis och andra rotfrukter samt bakverk som muffins eller kladdkaka. Även frysta produkter som färdiga pommes, nuggets eller annan panerad, fryst mat fungerar utmärkt att tillaga i airfryer.

  • Vilken mat kan man inte laga i en airfryer?

    Trots att väldigt mycket går att tillaga i en airfryer finns det vissa saker du inte bör laga i en varmluftsfritös. Mat som ska friteras i en blöt frityrsmet gör sig inte speciellt bra i en airfryer då de behöver den heta oljan för att stelna tillräckligt snabbt.

    Tillbehör som ris, pasta och gryner gör sig inte heller bra här då de behöver vatten för att tillagas rätt.

    Bra att tänka på är att inte tillaga saker som tar upp för stor plats i airfryern då luften inte kan cirkulera. Ett exempel på detta kan vara en hel kyckling om du har en airfryer med liten korg. 

  • Vad blir godast i airfryer?

    Den mat som vanligtvis tillagas i ugn är ofta även det som blir godast i airfryer. 

  • Är det billigare att laga mat i en airfryer?

    Ja, vanligtvis är det billigare att laga mat i en airfryer än i en vanlig ugn. Det beror självklart på vilken airfryer och vilken ugn du har hemma, men generellt sett drar en vanlig vamluftsugn mer el än vad en varmluftsfritös gör. 

  • Kan man använda bakplåtspapper i en airfryer?

    Ja, du kan använda bakplåtspapper i din airfryer. 

  • Vad drar mest el – ugn eller airfryer?

    Generellt sett drar en vanlig vamluftsugn mer el än vad en airfryer gör.

  • Vilken typ av olja har man i airfryer?

    Du kan i stort sett använda vilken frityr- mat- eller stekolja du vill i din airfryer. Det viktigaste är att den olja du väljer tål höga temperaturer. Du kan också välja olja beroende på vilken smak du vill ha på maten. Vegetabiliska oljor som raps- och solrosolja ger en mild smak och tål höga temperaturer. Olivolja ger mer smak på maten och tål något högre temperaturer än andra vegetabiliska oljor. 

  • Var lägger man oljan i en airfryer?

    En airfryer friterar din mat med hjälp av varmluft, så därför krävs vanligtvis ingen olja vid tillagning. Om du ändå vill använda olja i din airfyer, exempelvis för att förhöja smaken, rekommenderar vi att du penslar din mat med olja innan du lägger den i airfryern. För exempelvis hemmagjorda pommes kan du blanda dessa med olja i en skål innan du tillagar dem. 

  • Kan man värma bröd i airfryer?

    Ja, det går bra att värma bröd i airfryer. Du kan både rosta brödskivor eller tina upp frysta brödskivor eller småbröd i en airfryer. 

  • Kan man lägga fryst mat i airfryer?

    Ja, fryst mat går bra att tillaga i airfyer. Du behöver inte tina maten innan du tillagar den. Däremot kan tillagningstiden behöva justeras då fryst mat ofta kräver längre tillagningstid. 

  • Hur rengör man airfryer?

    Du kan rengöra pannan, korgen och andra insatsdelar till din airfryer med diskmedel och vatten. För många airfryers går det även bra att diska de löstagbara delarna i diskmaskinen.

    Obs! Glöm inte låta din airfryer svalna efter användning innan du gör rent den!

Artiklar (1217)

Matskola

Fritera

Lär dig fritera pommes frites med videon från vår matskola.

Baconskola

Bacon i ugn

Det bästa sättet att få krispigt bacon till många är att steka ditt bacon i ugnen.

Kunskap, tips och recept!

Klarifierat smör

Kärt barn har många namn, klarifierat, skirat, klarat smör är samma sak. Här lär vi dig mer!

Gott & enkelt!

Plåtmat

Recept på middag i långpanna. Snabbt, enkelt och gott!

Torka äpplen

Att torka äpplen och göra äppelringar eller äppelchips är ett enkelt sätt att ta vara på äppelskörden. Samtidigt får du ett supergott och nyttigare godis. Här är tre bra sätt att göra torkade äppelskivor!