Kaffe- och chilimarinad

Betyg 5 av 5.
14 personer har röstat
4
Kaffe- och chilimarinad

Marinad med sting och en touch av kaffe. Blanda med vitlök, olja, tomatpuré, soja, honung och sambal oelek och du har en stark och smakrik marinad till dina köttbitar eller kycklingfiléer.

Kaffe- och chilimarinad

Ingredienser

8 portioner
2   röda chili
3   vitlöksklyftor
1 1/2 dl  rapsolja
1 1/2 msk  snabbkaffepulver
1 1/2 msk  tomatpuré
1 1/2 msk  kinesisk soja
1 1/2 msk  sambal oelek
1 tsk  rosmarin
1 1/2 msk  flytande honung
1 1/2 tsk  salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Supergod Marinad!!! Uppskattad även av en som annars inte är förtjust i jätte stark mat. Tycker den blev mildare efter tillagningen än om du smakar på marinaden som den är.

Amela

2020-02-25

Hej Anna! Klassiska sojasåser innehåller inte gluten. Vete används i som processhjälpmedel vid tillverkningen och behöver därför deklareras på förpackningen, men själva slutprodukten är glutenfri. Se även nedan text från Livsmedelsverket: Gluten i sojasåser Sojasåser tillverkas genom jäsning, fermentering, av sojabönor och rostat vete. Vetet som används kan vara såväl vetekärnor som vetemjöl eller vetekli. Efter jäsningen utvinns själva sojasåsen och olika kryddor tillsätts. Glutenintoleranta undrar ofta om halten gluten i sojasås är så låg att de kan äta mat med sojasås i. Livsmedelsverket har analyserat gluten i olika sojasåser som deklarerade vete. Gluten påvisades inte i de "klassiska" sojasåserna trots att vete deklarerades i innehållsförteckningen. Klassisk sojasås borde inte utgöra någon risk för glutenintoleranta. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-09-15

Men "kinesisk soja" är väl inte nödvändigtvis glutenfri! En mkt vanlig sort är ju Mrs Chengs Mushroom soy - den är det vetemjöl i.

Anna

2017-09-09

Testa liknande recept

Kaffe- och chilimarinerad fläskytterfilé
Betyg 3.4 av 5.
297 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tofuröra
Betyg 2.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Honungsmarinad med soja och sambal oelek
Betyg 3.7 av 5.
62 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fiskgratäng med krämig kokossås och wokade grönsaker
Betyg 3.9 av 5.
47 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kaffe- och konjaksglaze
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kassler i ugn med sojabönor
Betyg 3.2 av 5.
55 personer har röstat
Under 45 min att tillaga