Gör det perfekta presskaffet
Finns det något härligare än när doften av kaffe sprider sig i hemmet? Oavsett om du brukar brygga, koka eller göra espresso så vill vi slå ett slag för presskaffet.
Perfekt presskaffe, steg-för-steg:
I en presskanna kommer inget emellan kaffet och det varma vattnet. Det gör att en fin smak och ljuvlig arom kan utvecklas. Att göra riktigt gott presskaffe är ingen konst - om du kan knepen.
1. Bestäm mängd kaffe
Fyll på med grovmalet kaffe till ungefär en fjärdedel av kannans storlek.
2. Varmt vatten
Fyll på med 90-96 gradigt vatten. Tips: Lyft av kastrullen från plattan precis innan det börjar koka!
3. Hälften, rör om, hälften
Häll i hälften av det varma vattnet och rör om. Häll sedan på resten av vattnet.
4. Den magiska 4-minutersgränsen
Låt stå exakt 4 minuter, pressa sakta ner och servera. Tips: Vill du ha lite svagare kaffe så går det bra med tre minuter, men låt inte kaffet dra längre än 4 minuter, för då kan det smaka surt.
- Låt inte ditt malda kaffe stå utan lock eller förslutning, då förlorar kaffet sin arom
- Rengör alltid din pressare nogrannt från gammal sump
- Koka kallt och färskt vatten från kranen
- Låt inte kaffet dra för länge i pressaren, då kan smaken bli besk och lite sur
- Servera direkt efter pressning för perfekt värmegrad och smak