Trixa som en barista!

Gör det perfekta presskaffet

Finns det något härligare än när doften av kaffe sprider sig i hemmet? Oavsett om du brukar brygga, koka eller göra espresso så vill vi slå ett slag för presskaffet.

Perfekt presskaffe, steg-för-steg:

I en presskanna kommer inget emellan kaffet och det varma vattnet. Det gör att en fin smak och ljuvlig arom kan utvecklas. Att göra riktigt gott presskaffe är ingen konst - om du kan knepen.

  1. 1. Bestäm mängd kaffe

    1. Bestäm mängd kaffe

    Fyll på med grovmalet kaffe till ungefär en fjärdedel av kannans storlek.

  2. Presskanna med kaffepulver i intill en kastrull med hett vatten.

    2. Varmt vatten

    Fyll på med 90-96 gradigt vatten. Tips: Lyft av kastrullen från plattan precis innan det börjar koka!

  3. Dags att hälla det heta vattnet i kastrullen ner i presskannan med kaffepulver.

    3. Hälften, rör om, hälften

    Häll i hälften av det varma vattnet och rör om. Häll sedan på resten av vattnet.

  4. Servera presskaffet i en kopp.

    4. Den magiska 4-minutersgränsen

    Låt stå exakt 4 minuter, pressa sakta ner och servera. Tips: Vill du ha lite svagare kaffe så går det bra med tre minuter, men låt inte kaffet dra längre än 4 minuter, för då kan det smaka surt.

5 snabba om presskaffe
  • Låt inte ditt malda kaffe stå utan lock eller förslutning, då förlorar kaffet sin arom
  • Rengör alltid din pressare nogrannt från gammal sump
  • Koka kallt och färskt vatten från kranen
  • Låt inte kaffet dra för länge i pressaren, då kan smaken bli besk och lite sur
  • Servera direkt efter pressning för perfekt värmegrad och smak

Artiklar (1546)

May the Coffee be with you!

Vilken kaffedrickare är du?

Vi vill vidga dina vyer och tipsar om recept som vi tror just din kaffetyp kommer gilla!

Un caffè per favore!

Kaffe som i Italien

Vi ger dig tipsen på hur du njuter av ditt kaffe som en äkta italienare!

Mys i vintermörkret!

Goda kaffedrinkar

En festlig Espresso martini eller värmande Irish coffee? Här hittar du goda kaffedrinkar!

Minska svinnet!

Hållbara kaffetips

Ta vara på kaffeslatten och sumpen för att minska svinnet - baka, gör scrub eller frys in!

Matskola

Kallbryggt kaffe

Det är svalknade, gott och superenkelt att göra. Vi berättar steg för steg hur du gör.