Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Chokladmousse med kaffe

Alla älskar choklad! Laga en krämig och len chokladmousse med smak av kaffe. Denna mousse känns lagom lyxig och är den perfekta efterrätten efter en god middag.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2019
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Smält chokladen över vattenbad och låt svalna lite.
  2. Vispa grädden löst. Vispa ägg och äggulor fluffigt.
  3. Koka upp socker och vatten, ta från värmen och rör ner gelatinbladet. Häll ner den varma sockerlagen i äggvispet i en tunn stråle under vispning. Vispa till en fluffig smet.
  4. Rör ner den smälta chokladen och kaffet. Vänd sedan ner den vispade grädden lite i taget.
  5. Fördela i glas eller koppar och ställ i kylen i minst 2 timmar.
  6. Garnera med choklad.

För alla

Fri från gluten. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är exkl garnering.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 1 gelatinblad
  • 200 g mjölkchoklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 3 äggulor
  • 1/2 dl strösocker
  • 2 msk vatten
  • 1/2 dl kallt starkt kaffe
  • riven mörk choklad till garnering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1418 kJ / 339 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer