Husmanskosten vi minns
Svensk mathistoria
Ta dig tillbaka med vår samling av klassiska recept på svensk husmanskost.
Isterband – recepten du måste testa
Isterband – en riktig klassiker som står sig år efter år. Här tipsar vi om våra favoriter med isterband. Vad sägs om en isterbandslåda?
Här hittar du alla våra recept med isterband.
Vad är isterband?
Isterband är en grovkornig, lätt syrlig korv gjord på fläsk, korngryn och potatis. Den är ofta lättrökt och har en karakteristisk smak.
Vad är skillnaden på isterband och korv?
Isterband skiljer sig från vanlig korv genom sin syrliga smak, grova konsistens och att den innehåller spannmål (oftast korngryn).
Hur tillagar man isterband?
Stek isterbanden långsamt i lite smör på medelvärme tills de är genomvarma och fått fin färg. De kan också tillagas i ugn, ca 200 °C i 20–25 min.
Kan man äta rå isterband?
Nej, isterband ska alltid tillagas innan de äts eftersom de inte är helt färdiglagade vid köp.
Kan man äta skinnet på isterband?
Ja, skinnet går att äta – men vissa föredrar att dra av det efter tillagning eftersom det kan bli segt.
Våra godaste isterbands-recept
1. Isterband med gräddstuvad spetskål och dill
Stekt isterband med stuvad spetskål är comfort food när den är som bäst! Mat som gör att man blir glad oavsett årstid eller dag helt enkelt. Rätten är lätt att laga, och går att variera med olika typer av korv.
2. Isterbandslåda
Ett smakrikt recept på matig isterbandslåda att servera till middag. Du gör lådan av isterband, lök, basilika, grädde, potatis, ägg och mjölk. Mättande och gott!
3. Isterband med stuvad potatis
En klassiker står på kvällens meny. Isterband med härlig syra gifter sig fint med stuvad potatis. Stuvningen gör du enkelt på mjölk och smetana. Vänd sedan ner hackad gräslök och kokt potatis. Servera isterbanden med potatisstuvningen, snackgurka och gärna en klick senap. Smaklig måltid!
4. Isterband med ostgratinerad blomkål
Isterband, en älskad klassiker! Här i sällskap av blomkål i krämig med sås gratinerad med Västerbottensost. Servera gärna med rödbetor och potatis. Enkelt och supergott!
Artiklar Visar 1740 stycken
Duka för fler
Middag för många
Här får du tips och recept för att dryga ut middagen om du får besök vid middagsbordet.
Goda korvrätter
Favoritrecept
Är du på jakt efter goda rätter med korv? Här hittar du både nya och klassiska korvrätter. Sugen på en riktigt god körv med rostad potatis och bea? Eller vill du imponera med en paella med chorizo, skaldjur och kyckling? Scrolla på!
Så tillagar du råkorv
Tips & recept
Här hittar du recept med råkorv och tips på hur du tillagar den på bästa sätt.
Tillbehör till korv
Korv-tips!
Gör varmkorven lite roligare med goda och spännande toppings!
Så grillar du korv på rätt sätt
Grillguide
Vi är många som gillar att grilla korv! Det är enkelt och du kan variera med tillbehör.
Snabba korvrecept
Enkelt!
Korv - en riktig vardagsräddare i många familjer. Tur att det både är gott och enkelt.
Toppa korven och burgaren
Smarriga toppings
Sås, röror och toppings som tar dina grillade korvar och burgare till nya höjder.
Enkla grillsåser
Rätt sås till grillen!
Vi har listat 10 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!