Tidningen Buffés nyårsmeny
Gott slut!
Duka upp till trerätters på nyår – från fördrink till dessert och recept för vickning och brunch.
Kycklingfärs
Om du letar goda recept med kycklingfärs så har du kommit rätt. Kycklingfärsen är en mångsidig produkt som snabbt blir en vardagsräddare och ger nya snabba favoriter till veckans måltider. Vad sägs om den smakrika färssalladen Larb, burgare på kycklingfärs eller krämiga dan dan-nudlar?
Här finns tips på hur du lyckas med kycklingfärs.

Larb med shiitake och lime är en variant på färssalladen med ursprung från Thailand och Laos. Denna fräscha och smakrika rätt, där stekt färs och shiitakesvamp kryddas med citrongräs, lime, chili och fisksås, äts bäst med klibbigt ris och salladsblad. Självklart med mängder av färska örter som koriander och mynta!

Kycklingtacos gör du enkelt genom att helt enkelt byta ut köttfärs mot kycklingfärs och krydda färsen med kryddmix för kyckligtacos. Servera i tacoskal med dina favorittillbehör och toppa med en god salsa. Snabbt och enkelt!

Pad kra pao, även kallat pad krapow, är den ultimat vardagsrätten - snabb, enkel och smakrik! En thailändsk maträtt som du gör på valfri färs, goda smaksättare och en massa thaibasilika. Severa med kokt jasminris och toppa med stekt ägg.

Kycklingkeftedes med sumakpotatis och sval yoghurt är en enkel vardagsrätt som tillagas i ugnen. Du gör de saftiga biffarna på kycklingfärs, och potatisen smaksätts med den sötsyrlig kryddan sumak. Lägg till detta recept till vardagsrätterna!

Burgare på kycklingfärs med gurk- och myntasallad är en fräsch twist på en klassisk burgare. Servera med en fruktig och lite het mangomajonnäs och gärna rostad potatis för en fulländad måltid.

Kyckling- och parmesanbullar med marinerad zucchini tar den där Lady och Lufsen-tallriken till en ny nivå. Här får köttbullarna, med mycket smak av parmesan, koka i en gräddig sås vilket blir extra gott tillsammans med den syrliga zucchinsalladen.

Dan dan-nudlar med pak choi är en klassisk kinesisk rätt med ursprung från Sichuan-köket. Chiliolja, ingefära och jordnötter ger nudlarna smak, och här steker vi kycklingfärs med kryddmixen five spice för extra smak.
Gott slut!
Duka upp till trerätters på nyår – från fördrink till dessert och recept för vickning och brunch.
Lura ögat med söta desserter inspirerade av klassiska maträtter.
Genidrag!
Vi löser fikat med recept på långpannebak som räcker till många!
Infusera mera
Att använda te som smaksättare kan lyfta både maträtter och desserter till nya höjder.
Vardagshjälten i olika kostymer
Inspireras av olika former av lasagne som fungerar lika bra i matlådan som till helgens bjudning.
Allt på ett bräde
Skapa en härlig bricka full av goda snacks.
Gott och enkelt
Kål är en favorit i goda rätter året om. Prisvärt, nyttigt och lätt att variera!
Smart matlagning
Smart matlagning! Köp en hel kyckling och laga fem olika rätter olika delar av kycklingen.
Kärleksfulla recept
Visa din kärlek med en hemlagad trerättersmeny till Alla hjärtans dag middag!