En person håller i en tallrik med bakad blomkål med belugalinser och citronpesto.
Tidningen Buffés nyårsmeny
Gott slut!
Duka upp till trerätters på nyår – från fördrink till dessert och recept för vickning och brunch.
Stor form med desserten gino vilket är gratinerad banan, kiwi och jordgubb med riven vit choklad över. På ett fat ligger en bit med en kula glass.
Vad är gino?
Gino
Gino är en enkel efterrätt som snabbt blev en favorit på svenska restauranger under 90-talet. Med gratinerad frukt, riven vit choklad och en snabb tur i ugnen får du en varm och söt rätt som tar alla med storm.
Tips! Se fler snabba och enkla desserter.
Vad är gino?
Gino är en enkel dessert med färska frukter täckta av riven vit choklad som gratineras i ugnen. Serveras ofta med vaniljglass – varm frukt möter smält, karamellig choklad.
Är gino svenskt?
Ja, gino är en svensk dessert som blev populär på 1990-talet, först serverad på PA&Co i Stockholm. Namnet ger en internationell känsla, men ursprunget är helt svenskt.
Vilka frukter passar i en gino?
Vanligast är banan, jordgubbar och kiwi. Du kan variera med mango, ananas, kokos, äpple, päron eller säsongsbär som blåbär och hallon – huvudsaken är att frukten är färsk och skuren i lagom bitar.
Kan man ha frysta bär i gino?
Ja, du kan använda frysta bär i en gino – men det är bra att låta dem tina och rinna av lite först. Då undviker du att desserten blir för vattnig i ugnen.
Vad serverar man till gino?
Till gino serverar man oftast vaniljglass, som passar perfekt till de varma frukterna och smälta chokladen. Du kan också prova lättvispad grädde eller en klick crème fraîche för en frisk kontrast.
Gino-recept
Gino
Gino är en klassisk dessert som skapades i början av 90-talet, där vit choklad rivs över frukt som banan, kiwi och jordgubbar, ugnsgratineras och serveras varm med vaniljglass.
Gino med citrus
Retrodesserten gino där frukt toppad med vit choklad gratineras i ugnen är en riktig klassiker. Här har vi uppdaterat desserten med syrliga citrusfrukter som gifter sig utmärkt med den söta, vita chokladen. Servera varm med en kula vaniljglass.
Gino på grillen
Gino är en riktig 90-talsklassiker som vi fortsätter att älska. Om hur kan man annat än älska? Ljuvliga varma frukter med smält vit choklad och glass. Det bästa är att denna efterrätt både är snabb och enkel. Och passar utmärkt att tillreda på grillen.
Ginoir
Gino är en fantastiskt enkel och god dessert som görs på vit choklad. Den här varianten med mörk choklad har fått namnet Ginoir och är precis lika enkel att göra och underbart god. Serveras tillsammans med en sötsyrlig limeyoghurt.
Gino med vaniljglass
Läcker dessert med färsk frukt som gratinerats i ugnen under ett täcke vit choklad. Vill du variera dig eller göra den här rätten mjölkfri kan du byta ut den vita chokladen mot mörk mjölkfri eller mot marshmallows. Servera den varma efterrätten med en kula vaniljglass och middagsgästerna blir mer än nöjda!
Artiklar Visar 1718 stycken
Öppen lasagne med svamp och rotselleri
Lasagne på tre sätt
Vardagshjälten i olika kostymer
Inspireras av olika former av lasagne som fungerar lika bra i matlådan som till helgens bjudning.
Tesil i temugg
Te som smaksättare
Infusera mera
Att använda te som smaksättare kan lyfta både maträtter och desserter till nya höjder.
På ett vitt bord med vit duk står två tallrikar med förrätter till nyår. En gravad oxfilé och en tallrik med avokado- och persimoncrudo.
Lyxiga förrätter till nyår
Gott nytt!
Inled årets sista festmåltid med någon av dessa goda och galet eleganta förrätter.
på en randig duk står en skärbräda i trä där det ligger havrescones på, svartvinbärssylt, små pancakes med bacon och en ljusrosa tallrik med en scones som har färskost och sylt på sig.
Sommarfrukost
God morgon!
Goda, somriga frukostrecept för lata morgnar.
Uppdukat brunchbord med fruktsallad, grön shakshuka, kaffe, grön juice och tända ljus.
Enkla tips till julbrunchen
Julen är här
Servera en härlig julbrunch med julens smaker som du fixar snabbt med våra enkla recept!
Ett fat med snittar av rågbröd med lax, senapskräm och syrlig gurka
Tillbehör till glöggminglet
Adventsmys
Goda recept på dryck, sött och salt som passar utmärkt till adventsmyset.
En tallrik med japansk schnitzel som kallas tonkatsu på julskinka serveras med ris och rödkålssallad.
Recept på överbliven julmat
Recepttips
Här är några riktiga höjdarrecept där du kan använda resterna på nya sätt.
På ett bord står en chokladmoussetårta och två glas med fot som har mango- och yuzupannacotta i sig. På en assiett ligger en bit av tårtan.
Nyårsdesserter - topplista!
Ett gott nytt år!
Våra bästa recept på desserter som garanterat imponerar på dina nyårsgäster!