Därför är ingefära nyttigt
Att ingefära är nyttigt har du säkert hört. Men vad gör den smakrika örten egentligen för nytta i kroppen?
Tips: alla våra
recept med ingefära.
5 anledningar
Ingefära är en fantastisk ört som kan ge smak och sting åt de flesta maträtter. Den kan användas färsk eller torkad, hel eller mald.
1. Matsmältningsbesvär
Ingefära sägs vara bra för matsmältningen, och örten sägs stimulera tarmarna och därmed produktionen av matsmältningsenzymer. Somliga hävdar också att ingefära kan lugna magen, minska gasbildning och motverka förstoppning.
2. Inflammationer
Ingefära har i århundraden används för att reducera och behandla inflammationer. I en studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Cancer Prevention fick deltagarna ett tillskott av ingefära. Redan efter en månad hade inflammationsmarkörerna i tjocktarmen minskat, vilket kan minska risken för att utveckla tjocktarmscancer, men detta är inte tillräckligt bevisat för att ses som något vetenskapligt.
3. Illamående
Att tugga rå ingefära, dricka ingefärste eller äta ingefärsgodis är en vanlig huskur vid illamående och exempelvis i samband med graviditet.
4. Träningsvärk
I en studie vid University of Georgia, publicerad i The Journal of Pain, fick de 74 deltagarna ett dagligt tillskott av ingefära. Det resulterade i att deras träningsvärk minskade med 25 procent. Men även den här studien ska tas med en nypa salt då det inte har forskats tillräckligt mycket på sambandet mellan ingefära och träningsvärk.
5. Menssmärta
Ingefära kan också lindra menssmärtor. I en studie, publicerad i Journal of Pakistan Medical Association, minskade smärtan för 83 procent av kvinnorna som fick kapslar med ingefära, jämfört med 47 procent som fick placebo.
Tips!
- Gör ingefärste - häll hett vatten över små bitar av färsk, skalad ingefära.
- Ge sting åt din hemgjoda smoothie eller juice - tillsätt en bit färsk ingefära.
- Ingefära, torkad eller färsk, är supergott att använda i wokade rätter.
- Ingefära och fisk/skaldjur är en väldigt god kombo!
Recept med ingefära
Inspireras och laga något av våra recept med ingefära.
Ramen med rostad majs och ingefära
1Lyxa till dina snabbnudlar och gör en supergod nudelsoppa! Här gör vi ramen i en buljong med smak av miso och ingefära och serverar den med rostad majs som stekts i smör. Toppa med goda tillbehör som du har hemma: kanske rostad lök, sesamfrön eller salladslök?Smoothie med avokado, ananas, äpple och ingefära
1En fräsch smoothie som görs på krämig avokado, banan och fruktdryck med smak av ananas, äpple och ingefära. Mixa med myntablad för extra god och frisk smak.Morotsröra med ingefära
1Låt ugnsrostade morötter och riven färsk ingefära bli till en härlig färgstark och smakrik morotsröra tillsammans med vitlök, mandelsmör, apelsin, chili, salt och peppar. En vegansk röra som passar fint på buffén eller som veganskt tillbehör till maten.Sportdryck med ingefära och citron
4Boosta energin med denna friska sportdryck med citron och ingefära. Drycken är god, nyttig och går snabbt att svänga ihop. En perfekt törstsläckare när du ska träna!Stekt ris med lax och ingefära
6Stekt ris med ägg, lax och ingefära är en rätt du enkelt svänger ihop när du har rester av kokt ris! Gör denna version av fried rice genom att steka riset tillsammans med grönkål, lök och ärter, en sås med asiatiska smaker och toppa med tillbehör.