Za´atarbakad torsk med potatis- och kronärtskockssallad

Name: Za´atarbakad torsk med potatis- och kronärtskockssallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 1 rödlök; 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk citronsaft); 290 g marinerade kronärtskockor; 100 g tapenade på kronärtskocka; 65 g mâchesallad; 2 msk za´atar krydda; 4 port torskrygg; 4 blad purjolök; 1/2 msk olja

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Lägg torsk på grillen i sommar! Vi kryddar torsken med za’atar, en kryddblandning från mellanöstern, och rullar in den i purjolöksblad så blir den både saftig och smakrik. Till torsken blir det en härlig potatissallad med kronärtskocka.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g färskpotatis

1 rödlök

1 citron (1 citron motsvarar 2 msk citronsaft)

290 g marinerade kronärtskockor

100 g tapenade på kronärtskocka

65 g mâchesallad

Torsk

2 msk za´atar krydda

4 port torskrygg

4 blad purjolök

1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatissallad: Koka potatisen. Skala och skiva löken tunt. Blanda löken med citronsaften. Häll av de marinerade skockorna i en sil.

Torsk: Strö kryddan över torsken. Plocka loss och skölj bladen från purjolöken. Rulla in varje torskbit i ett blad. Pensla med lite olja.

Potatissallad: Blanda potatis och skockor med rödlök, tapenade och mâchesallad. Vänd runt försiktigt.

Torsk: Grilla torsken över direkt värme tills den får fin färg, sedan ytterligare några minuter på indirekt värme tills den har en innertemperatur på 56°C.

Eller bryn torsken i en stekpanna och sätt in den i 150°C varm ugn tills den har en innertemperatur på 56°C.

Servera torsken med potatissalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Finns Za’atar kryddan i butiken ?
Patrik
2025-09-20
Hej Patrik! Den finns centralt på ICA men det är upp till butiken att välja sortiment. Hör gärna med din handlare om den kan tas in eller beställ den på ICA online. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-09-22

Energi1741 KJ / 414 kCal

Fett9 g

Salt2.2 g

Kolhydrater49 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med fänkål
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tapenadetorsk med vitlöksfrästa gröna bönor
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad torsk i folie
Betyg 3.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i folie med spenat, citron och parmesan
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad fisk med kapris och kronärtskocka
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Purjolök Grillad fisk Grilla torsk Grillmiddag Torsk grillad Grillad middag