Fiskspett med chili och koriander

Name: Fiskspett med chili och koriander
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: ca 400 g skinnfri laxfilé; ca 400 g torskrygg eller annan vit fisk; ev 4 citrongräs eller grillspett; 1 kruka koriander; 1/2 röd chilifrukt; 3 msk olivolja; salt; nymalen svartpeppar; 2 lime; 4 bitar vattenmelon

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Det är hög imp-faktor att trä torsk och lax med citrongräs som grillspett. Här får fisken asiatisk smak av lime, chili och koriander. Vattenmelon är fräscht att servera till.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g skinnfri laxfilé

ca 400 g torskrygg eller annan vit fisk

ev 4 citrongräs eller grillspett

1 kruka koriander

1/2 röd chilifrukt

3 msk olivolja

salt

nymalen svartpeppar

Till servering

2 lime

4 bitar vattenmelon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär fisken i ca 4 cm stora bitar. Varva dem på citrongräs eller grillspett (blötlagda träpinnar).

Finhacka koriandern. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda koriander och chili med 1/2 pressad lime (för 4 port) och olivolja.

Pensla spetten med oljan, salta och peppra.

Grilla spetten 5–10 minuter, tills fisken är klar. Grilla inte för länge, då blir fisken torr och faller sönder! Servera med lime och vattenmelon, se receptet Melon med lime.

00:10:00

Tips

Det kan vara lite trixigt att använda citrongräs som spett med fisk, så lägg gärna spetten i ett halster. Eller använd vanliga grillpinnar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Kamal
16 maj 2016
good

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing
Betyg 3.2 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing

Grillostspett med melon
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillostspett med melon

Melon- och fetaostspett med mynta
Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Melon- och fetaostspett med mynta

Grillade fruktspett
Betyg 2.7 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillade fruktspett

Melon- och fetaostspett
Betyg 3.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Melon- och fetaostspett

Torsk med fänkål
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med fänkål

Sallad asiatisk Lax med nudlar Japansk grill Lax med kryddor Grilla torsk Enkel grillad mat