Viltfärsbiffar

Betyg 4.2 av 5.47 personer har röstat
Viltfärsbiffar
Under 45 min12 ingredienser Medel

Saftiga och lättlagade viltfärsbiffar med fin smak av både enbär och rosmarin. Lite stekt gul lök i smeten bidrar också till god smak. Servera gärna biffarna med viltfärs till rårörda lingon, potatismos och en god sås.

Viltfärsbiffar

Ingredienser

4 portioner
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
8 enbär
1 tsk torkad rosmarin
1 msk smör
2 dl vispgrädde
4 msk ströbröd
500 g viltfärs
1 tsk salt
1 ägg
2 krm svartpeppar
3 msk smör (till stekning)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(9)

  • Jonas

    Mycket bra och gott!

    0 svar

  • Eva lena

    Jag rör alltid ner ströbrödet i vätskan med en visp för att undvika att det klumpar sig efter att ha tröttnat på klumparna som blir annars.

    0 svar

  • Torgny

    Stort TACK Camilla, bra idé att vispa i grädden samtidigt som man tillsätter ströbrödet. Funkar kanon.

    0 svar

  • Camilla

    Tips! Vispade samtidigt som jag rörde ner grädden i ströbrödet och då blev det inga klumpar.

    0 svar

  • Wiktoria

    Mycket gott med dovfärs! Jag blandade matlagningsgrädde, ströbröd, peppar och salt, lät stå 10 min sen i med färs, ägg och kalla lökenblandningen. Hade charlottenlök istället för gul lök. Rödvin nr 5287301 gott till!

    0 svar

  • Maria

    Ja konstigt! Jag brukar kunna använda ströbröd utan att d klumpar men då använder jag vanligen ägg o mjölk, inte grädde. Nu blev d väldigt klumpigt. Vispar massa för att vispa ut klumparna o klämmer sönder den m fingrarna för att göra smeten jämn. Trist🙄

    0 svar

  • William

    Skitrecept! Blanda ströbröd och grädde i en bunke. Efter jag lagt i allt ströbröd i en torr bunke och börjar måtta upp och hälla i grädden successivt dl efter dl, klumpar det sig direkt. Går heller inte få ur klumparna. Kanske går med recept för 4 port, jag gjorde 8 port och det blev att slänga allt. Inte goda klimpar av deg.

    0 svar

  • Gertrud

    Mycket gott! Gertrud

    0 svar

  • Johanna

    .."med smak av både enbär och timjan".. Men i receptet är det rosmarin? Gott blev det iallafall med timjan! 🙂

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Johanna! I bland är det svårt att hålla isär örterna ;) Nu är det ändrat. Hälsningar Niclas

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2139 KJ / 511 kCal
Fett40 g
Salt2 g
Kolhydrater8 g
Protein31 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Viltbiffar med enbärsstekta rotfrukter
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Viltgryta
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Marinerad viltgryta med svamp & ädelost
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vildsvinsburgare
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt älginnanlår med blandsvamp
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gryta på viltkött och karljohanssvamp
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgfärs receptFärs biffarFestmiddagStekt biffVegetarisk färs (lakto-ovo)Rådjursfärs