Gräddsås

Name: Gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 1 msk japansk soja; 4 dl vispgrädde; 1 msk svart vinbärsgelé; 2 tsk majsstärkelse; peppar; ev salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Gräddsås eller brunsås som de flesta kallar denna klassiska sås. Koka ihop grädde, soja, buljong med vatten. Vispa ner svart vinbärsgelé och red av såsen strax innan servering. Enkelt eller hur? Passar till de flesta rätter i vår älskade husmanskost.

Ingredienser

4 portioner

4 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 msk japansk soja

4 dl vispgrädde

1 msk svart vinbärsgelé

2 tsk majsstärkelse

peppar

ev salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Blanda vatten, buljongtärning, soja och grädde i en kastrull. Koka upp och låt det koka ganska kraftigt ca 15 minuter. Vispa ner gelén och koka ytterligare ca 5 minuter.

Blanda majsstärkelsen med lite vatten, blanda ner den i såsen under omrörning och låt koka ytterligare någon minut. Smaksätt med peppar och eventuellt med salt.