När du vill lyxa till fredagsmiddagen eller fira något speciellt kan du laga stekt älginnanlår som smälter i munnen. I kombination med blandsvampen och en färggrann sallad är rätten fulländad.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2008
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt margarin eller olja.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Stefan
2020-05-16Hej. Ni borde ange en mer ungefärlig tid om hur länge tillagningstiden är. Att endast ange ugnstemperatur och innertemperatur räcker inte. Att sen skriva "över 60 minuter" känns lite diffust. Min stek på 1300g har varit inne i 2 timmar nu. Då räknar jag endast tid i ugn och inte förberedelserna.
Redaktionen ICAse
2020-06-23Hej Stefan! Ursäkta sent svar och tack för din kommentar. Våra kockar har sett över receptet och vi har nu ändrat både temperaturen och tiden i ugnen. Det ska vara 150°C och ca 50 minuter som det nu står i receptet. Hoppas att steken blev god! Hälsningar Elina