Vårrullar med limemarinerad lök och hoisinsås
Vårrullar av rispapper och grönsaker ger dig en enkel och snabb måltid. Alla vid bordet fyller sin egen vårrulle med utvalda grönsaker och räkor. Den limemarinerade silverlöken, med fräsch, syrlig smak, lyfter smaken hos räkor och avokado. Toppa vårrullen med koriander och dippa den i såserna.
Ingredienser
4 portioner
1 stor silverlök
1 msk färskpressad limesaft (1 msk motsvarar ca 1/2 lime)
2 msk olja
1 tsk sesamolja
salt
peppar
280 g handskalade räkor
2 morötter
1 gurka
2 avokador
1 kruka koriander
1 dl hoisinsås
1 dl ginger chilisås
12 ark rispapper
För alla
Kontrollera noga innehållet i såserna.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2192 KJ / 521 kCal
Fett21 g
Salt5 g
Kolhydrater59 g
Protein22 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Väldigt gott, lite pilligt med rispapperet, men övning ger färdighet. Vi gjorde en jordnötssås också, och det blev utsökt!
Marcus
2021-10-07Räcker med bara hoisinsåsen som dippsås, så gott!
Sofia
2021-01-25Så goda. Dottern och jag valde detta till middag medan grabbarna var på hockey. Det var smidigt att tillaga tillsammans, riktig fredagsmys fast en måndag.
Carolina
2019-02-11