Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Enkel

Vårrullar med limemarinerad lök och hoisinsås

Vårrullar av rispapper och grönsaker ger dig en enkel och snabb måltid. Alla vid bordet fyller sin egen vårrulle med utvalda grönsaker och räkor. Den limemarinerade silverlöken, med fräsch, syrlig smak, lyfter smaken hos räkor och avokado. Toppa vårrullen med koriander och dippa den i såserna.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skiva löken mycket tunt, gärna på en mandolin. Blanda löken med limesaft, olja och sesamolja. Smaksätt med salt och peppar. Låt stå och dra i rumstemperatur ca 30 minuter.
  2. Häll av räkorna och löken i en sil. 
  3. Skala morötterna, skär dem och gurkan i tunna strimlor. Dela, kärna ur, gröp ur och skär avokadorna i bitar. Hacka koriandern grovt.  
  4. Lägg upp räkor och alla grönsaker på ett serveringsfat. 
  5. Häll upp hoisinsås och chili ginger sås i två olika skålar.  
  6. Vid bordet: Sätt fram en stor skål med ljummet vatten på bordet. Var och en doppar sitt eget rispapper i vattnet, 10-15 sekunder. Lyft upp, låt droppa av och lägg det på tallriken.  
  7. Fyll rispappret med räkor, limemarinerade löken, morötter, gurka, och avokado. Vik ihop rullen enligt anvisningen på rispappersförpackningen. Toppa med koriander. Dippa vårrullarna i såserna.

För alla

Kontrollera noga innehållet i såserna.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 stor silverlök
  • 1 msk färskpressad limesaft (1 msk motsvarar ca 1/2 lime)
  • 2 msk olja
  • 1 tsk sesamolja
  • salt
  • peppar
  • 280 g handskalade räkor
  • 2 morötter
  • 1 gurka
  • 2 avokador
  • 1 kruka koriander
  • 1 dl hoisinsås
  • 1 dl ginger chilisås
  • 12 ark rispapper
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2192 kJ / 521 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer