Vårrullar med jordnötsdipp
Visste du att det var så här enkelt att röra ihop sin egna jordnötssås? Med bara fyra ingredienser är du där! Perfekta dippen till vårrullar med tofu, avokado och motötter som man rullar ihop vid bordet. Servera med kokt ris, ät och njut.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris (gärna fullkorn)
Dipp
1 dl vatten
1/2 dl jordnötssmör
1/2 dl sweet chilisås
3 msk japansk soja
Vårrullar
230 g tofu
2 morötter
2 avokador
1/2 påse salladslök (à 125 g)
180 g färska böngroddar
20 g färsk koriander
Vid bordet
12 ark rispapper
1 msk sesamfrön
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Marinera tofun i lite japansk soja i några minuter för lite mera smak. Gör inte för stora rullar, då blir det svårt att äta.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3632 KJ / 866 kCal
Fett37 g
Salt4.7 g
Kolhydrater104 g
Protein25 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Älskar summer rolls och dessa var ok. Stekte tofun för att få mer textur i rullarna. Inte helt lyckat med böngroddarna, nåt slags salladsblad istället hade varit bättre. Extra plus för såsen som var jättegod
Henrik
2022-11-24Ska tofun verkligen vara naturell? Jag kommer definitivt att ge den lite marinad och en omgång i pannan/ugnen för lite krisp iaf
Henrik
2022-11-13Det va de absolut vidrigaste jag har ätit, förstår inte hur detta recept kan ha fått så bra kommentarer.
Anna
2022-08-09