version:
Vårrullar med jordnötsdipp
Idag står det asiatiskt på schemat! Detta är en social och rolig rätt som delvis görs klar när ni sitter vid bordet. Börja med att förbereda jordnötsdippen och skär upp tofun och grönsakerna i stavar och strimlor. När ni sitter till bords doppar var och en sitt eget rispapper och gör sina egna vårrullar. Servera tillsammans med ris. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
45 2019
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
Dipp
1 dl
vatten
1/2 dl
jordnötssmör
1/2 dl
sweet chilisås
3 msk
japansk soja
Vårrullar
230 g
tofu
2
morötter
2
avokador
1/2
påse salladslök (à 125 g)
180 g
färska böngroddar
30 g
färsk koriander
Vid bordet
12
ark rispapper
1 msk
sesamfrön
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Marinera tofun i lite japansk soja i några minuter för lite mera smak. Gör inte för stora rullar, då blir det svårt att äta.
Näringsvärde per portion
Energi 2301 KJ / 549 kCal
Fett 16 g
Salt 2.2 g
Kolhydrater 82 g
Protein 15 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Julia
10/19/2020Älskar detta recept! Dippen är fantastisk