Enkel Pekinganka

Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Enkel Pekinganka

Den här varianten på pekinganka är enklare än originalet och görs på ankbröst istället för hel anka. Pekingankan blir saftig när du marinerar den i apelsinsaft, soja och honung innan tillagningen. Allra godast blir det när du gör egna pannkakor att servera ankan och grönsakerna i. Avsluta med att ringla över kryddig och söt hoisinsås.

Enkel Pekinganka

Ingredienser

4 portioner

Anka

1/2 apelsin
ca 600 g ankbröst
2 msk japansk soja
1 msk flytande honung
salt
svartpeppar

Pannkakor

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar ca 240 g)
1 1/2 dl kokande vatten
2 msk matolja
2 msk sesamolja

Fyllning

1/2 gurka
1 liten purjolök (à ca 300 g)
2 dl hoisinsås

Gör så här

02:00:00
00:15:00
00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat

Kommentar

Hej! Tänkte testa detta recept under helgen och undrar om ni kan förtydliga detta "Lägg dubbelpannkakan på en tallrik, skilj halvorna åt.". Menar ni att man skiljer de hela pannkorna åt eller att man lägger ut "halvmånarna" (som de lätt blir när man lägger upp efter stekning) till helt runda dubbelpannkakor?

Helena

2025-01-23

Hej! Vi menar att man ska skilja pannkakorna åt. Så att man äter dom enkla när dom bara är stekta på en sida alltså. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2025-01-24

Testa liknande recept

Hoisinanka med bellaverde
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spring roll wrappers med hoisin dipp
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt ankbröst
Betyg 2.7 av 5.141 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vietnamesiska vårrullar med kyckling
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad anka med bondbönor
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling i hoisinsås
Betyg 3.5 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad