Varm linsröra med ingefära och apelsin

Name: Varm linsröra med ingefära och apelsin
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 dl röda linser; 8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 tsk gurkmeja; 1 gul lök; 2 - 3 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 1 tsk curry; 1 tsk spiskummin; 1 liten hackad och urkärnad chilifrukt; 2 - 3 cm färskriven ingefära; saft av 1/2 apelsin; salt; peppar

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En smakrik linsröra som innehåller effektfulla smaker från bland annat ingefära, apelsin och chili. Linserna kokas i buljong samt gurkmeja och blandas sedan med löken och de härliga kryddorna.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998

Ingredienser

4 portioner

4 dl röda linser

8 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 tsk gurkmeja

1 gul lök

2 - 3 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 tsk curry

1 tsk spiskummin

1 liten hackad och urkärnad chilifrukt

2 - 3 cm färskriven ingefära

saft av 1/2 apelsin

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka de sköljda linserna i buljong med gurkmeja. Linserna ska vara mjuka men fortfarande ha tuggmotstånd.

Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en separat kastrull eller stekpanna. Fräs lök och vitlök mjuk med curry och spiskummin. Tillsätt chilifrukt och ingefära och låt det fräsa ytterligare någon minut.

Rör ner de avrunna linserna och apelsinjuicen. Hetta upp det hela och smaka av med salt och peppar. Servera röran varm eller ljummen.

Servera gärna tillsammans med Brinj- grönsaksris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Lite mjäkigt med kryddorna. Skulle ersätta tesked med matsked.
Magnus
2024-02-11
Mycket gott! Fräste löken först, hällde i linserna och tog mindre mängd vatten, så behövde jag inte hälla bort några kryddor.
Cecilia
2022-04-30
Ingen höjdare!
Ellinor
2020-10-06

Energi1488 KJ / 356 kCal

Fett7.4 g

Salt0.3 g

Kolhydrater45.6 g

Protein20.9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig linspuré
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta från Asien
Betyg 2.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Husets daal
Betyg 3.5 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
Betyg 4 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Daal på röda linser med garam masala
Betyg 4 av 5.267 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser Röda linser Linspasta Ingefära juice Vegetarisk curry (lakto-ovo)Indisk curry