Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Husets daal

Den här underbara vegetariska linsgrytan är ett måste på många indiska restaurangers meny. En matig och smakrik rätt med röda linser, färsk ingefära, spiskummin och fänkålsfrön. Mungbönorna är goda men inte oumbärliga, ersätt med linser om du vill.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blötlägg mungbönorna 8 timmar. Häll av och skölj dem.
  2. Skölj linserna. Lägg dem i en stor kastrull och fyll på med 1 1⁄2 liter vatten. Koka upp och låt koka 15 minuter utan lock.
  3. Tillsätt mungbönorna i kastrullen och låt koka ytterligare 15 minuter utan lock.
  4. Skala och finhacka vitlök och rödlök.
  5. Smält smöret i en kastrull eller stekpanna. Fräs vitlök, rödlök, ingefära, spiskummin, fänkål, chili och gurkmeja i smöret. Rör om.
  6. Tillsätt lökfräset i linskoket och låt koka ytterligare 10 minuter utan lock. Krydda med saltet.
  7. Servera gärna linsgrytan med Paratha eller naanbröd.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Byt smör mot mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 dl mungbönor
  • 3 dl torkade röda linser
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 rödlök
  • 100 - 150 g smör
  • 3 msk finriven färsk ingefära
  • 1 1/2 msk malen spiskummin
  • 1 msk fänkålsfrön
  • 1/2 tsk chilipeppar
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2366 kJ / 656 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer