ÖVER 60 MIN | Enkel

Ugnsrostade rödbetor

(1)

De goda rödbetorna blir härligt mjuka och söta när de får rostas i ugn i lugn och ro. Med lite honung och balsamvinäger blir de extra smakrika. Servera de ugnsrostade rödbetorna som tillbehör till middagen eller på en pizza, i en matpaj eller sallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2019
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Som t ex i denna Sallad med ugnsrostade rödbetor, kyckling och fetaost eller som topping på detta Filodegsflarn med rödbetor, getost och granatäppelsallad.
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Hacka rosmarin och timjan.
  3. Skala och skär rödbetorna i klyftor. Skala och skiva rödlöken. Lägg rödbetor och lök på en plåt. Strö över örterna.
  4. Blanda rödbetorna med olja, honung och vinäger. Salta och peppra.
  5. Rosta ca 50 minuter tills rödbetorna är mjuka och gärna lite karamelliserade.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 1 msk hackad färsk rosmarin (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
  • 1 msk hackad färsk timjan (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
  • 1 1/2 kg rödbetor
  • 2 rödlökar
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk flytande honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • salt
  • svartpeppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 713 kJ / 171 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Rostade rödbetor med rosmarin
UNDER 45 MIN

Ugnsrostade rotfrukter
UNDER 60 MIN

Påsklamm med rostade rödbetor och balsamicosky

UNDER 45 MIN

Rostade rödbetor med halloumi och solrosfrö
Visa recept med:
Lök Rödbetor Vegetarisk Äggfri Mjölkproteinfri