Ugnsrostade rödbetor

De goda rödbetorna blir härligt mjuka och söta när de får rostas i ugn i lugn och ro. Med lite honung och balsamvinäger blir de extra smakrika. Servera de ugnsrostade rödbetorna som tillbehör till middagen eller på en pizza, i en matpaj eller sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2019

Ingredienser

8 portioner

1 msk hackad färsk rosmarin (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)

1 msk hackad färsk timjan (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)

1 1/2 kg rödbetor

2 rödlökar

3 msk olivolja

3 msk flytande honung

2 msk balsamvinäger

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Som t ex i denna Sallad med ugnsrostade rödbetor, kyckling och fetaost eller som topping på detta Filodegsflarn med rödbetor, getost och granatäppelsallad.

Sätt ugnen på 225°C.

Hacka rosmarin och timjan.

Skala och skär rödbetorna i klyftor. Skala och skiva rödlöken. Lägg rödbetor och lök på en plåt. Strö över örterna.

Blanda rödbetorna med olja, honung och vinäger. Salta och peppra.

Rosta ca 50 minuter tills rödbetorna är mjuka och gärna lite karamelliserade.

00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Om man använder redan förkokta rödbetor, hur länge ska de rostas i ugnen? 15-30 min?
Yvonne
2023-08-19
Hej Yvonne! Det går att rosta färdigkokta rödbetor men de blir lite vattnigare och tar ca 20 minuter i ugnen. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-08-30
Förmodligen inte om de skall vara inne i 50 minuter!
Göran
2023-03-27
Hej Göran! Du har helt rätt, rödbetorna behöver inte förkokas. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-03-28
Ska rödbetorna vara förkokta innan ugnsrostningen?
Gerd
2021-08-27