Tortillapizza med ajvar relish och chorizo

Name: Tortillapizza med ajvar relish och chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 4 stora tortillabröd; 1 1/2 dl mild eller stark ajvar relish; 2 mozzarella (à 125 g); 80 g tunt skivad chorizo; 1 dl svarta urkärnade kalamataoliver; 1/2 påse rucola till servering (à 65 g)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Pizza express! Tortillabröd är bra till så mycket mer än tacos, fajitas och burrito. Inte minst till supertunna pizzor med paprikaröran ajvar relish, kryddig chorizo, rödlök och oliver. Låt krämig mozzarella smälta över hela kalaset, toppa med ruccola och hugg in!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

4 stora tortillabröd

1 1/2 dl mild eller stark ajvar relish

2 mozzarella (à 125 g)

80 g tunt skivad chorizo

1 dl svarta urkärnade kalamataoliver

1/2 påse rucola till servering (à 65 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd, kontrollera ingrediensförteckningen på korven.
Gör laktosfri: Välj laktosfri mozzarella, kontrollera ingrediensförteckningen på korven.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ, kontrollera ingrediensförteckningen på korven.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala, dela och skär rödlöken i tunna skivor.

Lägg tortillabröden på en bakpappersklädd plåt. Fördela ajvar relish över bröden. Smula över mozzarellan. Lägg på chorizo, rödlök och oliver.

Grädda pizzorna i mitten av ugnen ca 15 minuter. Toppa med ruccola vid servering.

Tips

Servera en fräsch pizzasallad till! Strimla vitkål och pressa över lite citronjuice. Strö över en nypa flingsalt och droppa i ett par matskedar olivolja. Krama kålen mjuk med renda händer. Mal över svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1645 KJ / 393 kCal

Fett22 g

Salt2.21 g

Kolhydrater31 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad chorizo med paprika och cheddaromelett

Salamipasta med sockerärter och mozzarella

Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås

Couscous med chorizo, ärtor och ajvar

Kryddiga järpar med paprika- och kikärtsdipp

Pizza med rostad paprika, champinjoner, tomat och ajvar

Korv Mozzarella Chorizo Ruccola Korvsoppa Mozzarella pizza