Couscous med chorizo, ärtor och ajvar

Name: Couscous med chorizo, ärtor och ajvar
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl vatten; 1/2 kycklingbuljongtärning; 2 dl couscous; 270 g chorizo (gärna kyckling); 2 dl gröna ärtor; 2 dl ajvar relish; saltrostade mandlar; rostade frö; oliver; ev körsbärstomater

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Laga mat på stormkök ute i naturen, det är både enkelt och smakar dubbelt så gott. Här fixar du snabbt en couscous där chorizon tillsammans med ajvar står för smaken. Variera sedan din couscous med valfria toppings som oliver eller kanske körsbärstomater.

Ingredienser

2 portioner

2 dl vatten

1/2 kycklingbuljongtärning

2 dl couscous

270 g chorizo (gärna kyckling)

2 dl gröna ärtor

2 dl ajvar relish

Serveringsförslag

saltrostade mandlar

rostade frö

oliver

ev körsbärstomater

För alla

Gör så här

Koka vattnet med buljongen i en kastrull. Rör i couscous och lägg på ett lock. Låt det stå och svälla 5 minuter.

Skär korven i slantar. Stek korven i stekpannan och rör ner ärtorna och låt de bli varma.

Serveringsförslag: Servera couscousen med korvfräset och ajvar. Toppa gärna med saltrostade mandlar, rostade frön, oliver och ev tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2923 KJ / 698 kCal

Fett23 g

Salt4 g

Kolhydrater79 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.