Pizza med rostad paprika, champinjoner, tomat och ajvar
Långt ifrån lagom är den här smakrika och balkaninspirerade pizzan. Med ajvar på botten och rostad paprika, champinjoner och tomat på toppen blir smakupplevelsen helt ny.
Ingredienser
4 portioner
Pizza
1 röd paprika
1 gul paprika
1 msk olivolja
salt
peppar
10 cocktailtomater (gärna romanticatomater)
10 champinjoner
2 pizzabottnar à 180 g (gärna fullkorn)
2 dl stark ajvar relish
2 1/2 dl riven prästost
2 msk hackad färsk oregano (2 msk färsk motsvarar 1 msk torkad)
Grönsaker
1 cosmopolitansallad
1 zucchini
För alla
Fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut prästost mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1560 KJ / 371 kCal
Fett15 g
Salt1 g
Kolhydrater42 g
Protein16 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Enkel o fantastiskt god!
Christina
2018-04-22