Ljummen potatissallad med kapris och ugnsrostad paprika

Name: Ljummen potatissallad med kapris och ugnsrostad paprika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 paprikor (gärna gula och röda); 500 g små potatisar; 1 liten gul lök; 50 g svarta oliver utan kärnor; ca 1 kruka persilja; 1 burk kapris (à 100 g); 1/2 dl olivolja; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Denna ljuvliga potatissallad lämnas inget åt slumpen. En härlig blandning av grönsaker där den ugnsrostade paprikan ger en djup och fyllig smak till den salta kaprisen. Passar perfekt som sidorätt till exempelvis till torsk.

Ingredienser

4 portioner

4 paprikor (gärna gula och röda)

500 g små potatisar

1 liten gul lök

50 g svarta oliver utan kärnor

ca 1 kruka persilja

1 burk kapris (à 100 g)

1/2 dl olivolja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ungen på 225°C.

Dela och kärna ur paprikan. Lägg paprikorna med skalsidan upp på bakplåtspappersklädd plåt. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills skalet är svart. Låt svalna något innan du drar bort skalet.

00:20:00

Skala potatisen om skalet är tjockt. Koka potatisen tills den är mjuk.

Skala löken. Strimla paprika och lök. Hacka oliver och persilja. Blanda allt med kapris och olivolja i en skål.

Vänd ner potatisen i salladen och blanda med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.

Servera ljummen, förslagsvis till torsk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1076 KJ / 257 kCal

Fett13 g

Salt4 g

Kolhydrater28 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Gratinerad savoykål med parmesan
Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad savoykål med parmesan

Pasta med krämig dragonsås
Betyg 2.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Pasta med krämig dragonsås

Stekt torskrygg med medelhavssalsa
Betyg 4.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torskrygg med medelhavssalsa

Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör
Betyg 4.7 av 5.386 personer har röstat
Receptet har 85 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskrygg i ugn med räkor och dillsmör

Torskrygg med brynt smör-vinägrett
Betyg 4.3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskrygg med brynt smör-vinägrett

Fiskgryta med torskrygg och röd pesto
Betyg 4.3 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgryta med torskrygg och röd pesto

Sjömansbiff Paprika Broccolisallad Mat & bak i långpanna Rostad kyckling Rotfruktssallad

Ljummen potatissallad med kapris och ugnsrostad paprika

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept