Fiskburgare med ricotta, dill och rucola

Name: Fiskburgare med ricotta, dill och rucola
Total time: 30 min
Yield: 10 bufféportioner
Ingredients: 1 1/2 - 2 krukor dill; 2 dl ricottaost; salt; peppar; 900 g torskfilé eller sejfilé; 2 ägg; 2 dl ströbröd (gärna panko); 2 msk olja; 10 sliderbröd (mini hamburgerbröd); 2 förp rucola (à 65 g); citronklyftor

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Dessa miniburgare som du fyller med krispigt stekt torskfilé passar perfekt som en smårätt eller aptitretare. Den lena ricottakrämen smaksatt med dill passar helt perfekt till fisken. Fiskburgarna toppas till sist med lite pepprig rucola.

Skriv ut

Ingredienser

10 bufféportioner

1.5 - 2

krukor dill

2 dl

ricottaost

salt

peppar

900 g

torskfilé eller sejfilé

ägg

2 dl

ströbröd (gärna panko)

2 msk

olja

sliderbröd (mini hamburgerbröd)

förp rucola (à 65 g)

Till servering

citronklyftor

För alla

Kontrollera noga innehållet i hamburgerbrödet.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ricotta mot laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ricotta mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Royal Greenland.

Näringsvärdet är beräknat per st.