Tacos al Pastor

Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat
2
Tacos al Pastor

Pulled pork på mexikanskt vis! Genom att låta fläskkarré gosa i ugnen med sötsyrlig ananas, rökt paprikapulver, ancho chili och spiskummin får du ett läckert och mört kött att bjuda i mjuka tortillabröd. Addera valfria tillbehör för en maxad tacos al pastor!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Tacos al Pastor

Ingredienser

10 (buffé)
2 tsk  rökt paprikapulver
2 tsk  spiskummin
2 tsk  malen koriander
1 msk  anchochilipulver
1 tsk  salt
1 kg  skivad fläskkarré
1   burk ananasringar (à 230 g)
1   röd chili
1 msk  smör

Serveringsförslag

10   mjuka majstortillabröd
1   finhackad silverlök
10   skivade rädisor
limeklyftor
färsk koriander

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett/olja, kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett/olja, kontrollera brödet.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Al Pastor är gjort på ett vertikalt spett som kebab. Carnitas kan liknas vid pulled pork, men ska kokas i sitt eget fett.

Daniel

2019-08-04

Ananas ska ALLTID serveras färska i en taco al pastor! Annars får det inte kallas "taco al pastor". Ingen burk och inget stoppa i ugnen.

Adriana

2017-12-18

Näringsvärde per portion

Energi1111 KJ / 265 kCal
Fett14 g
Salt1 g
Kolhydrater17 g
Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled pork-sliders
Betyg 3.8 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pulled pork
Betyg 3.7 av 5.
417 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pulled pork med tomat och rostad jordärtskocka
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled pork med krispigt grönt
Betyg 3.2 av 5.
123 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pulled pork burrito
Betyg 4.4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled pork ceviche style
Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga