Tacos al Pastor

16
2
Tacos al Pastor

Pulled pork på mexikanskt vis! Genom att låta fläskkarré gosa i ugnen med sötsyrlig ananas, rökt paprikapulver, ancho chili och spiskummin får du ett läckert och mört kött att bjuda i mjuka tortillabröd. Addera valfria tillbehör för en maxad tacos al pastor!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Tacos al Pastor

Ingredienser

10 (buffé)
2 tsk rökt paprikapulver
2 tsk spiskummin
2 tsk malen koriander
1 msk anchochilipulver
1 tsk salt
1 kg skivad fläskkarré
1 burk ananasringar (à 230 g)
1 röd chili
1 msk smör

Serveringsförslag

10 mjuka majstortillabröd
1 finhackad silverlök
10 skivade rädisor
limeklyftor
färsk koriander

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett/olja, kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett/olja, kontrollera brödet.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Daniel

2019-08-04

Al Pastor är gjort på ett vertikalt spett som kebab. Carnitas kan liknas vid pulled pork, men ska kokas i sitt eget fett.

Adriana

2017-12-18

Ananas ska ALLTID serveras färska i en taco al pastor! Annars får det inte kallas "taco al pastor". Ingen burk och inget stoppa i ugnen.

Näringsvärde per portion

Energi 1111 KJ / 265 kCal
Fett 14 g
Salt 1 g
Kolhydrater 17 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden