Salsa chipotle | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Salsa chipotle

Gör din egen salsa – det blir så mycket godare! Den rökta chilifrukten chipotle ger den här tomatsalsan fin hetta och en fyllig rund smak. Din salsa chipotle blir grymt god till tortillachips, som dressing till grillat eller att toppa tacon med!

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2017
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Slå kokande vatten över chilin så att det täcker. Låt stå ca 30 minuter.
  2. Skala och skiva lök och vitlök tunt.
  3. Fräs lök, vitlök, spiskummin och koriander i oljan i en kastrull på låg värme ca 20 minuter, tills löken är gyllenbrun och mjuk.
  4. Häll av vattnet från chilin. Kärna ur och finhacka den.
  5. Tillsätt chili, körsbärstomater och vatten i lökfräset. Låt koka ihop ca 20 minuter på svag värme utan lock. Rör då och då. Låt svalna. 
  6. Skala silverlöken. Hacka silverlök, tomater och koriander. Blanda med tomatröran. Tillsätt limejuicen. Smaka av med salt och peppar.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 10
  • 2 torkade chipotlechili
  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk malen koriander
  • 3 msk olivolja
  • 1 burk körsbärstomater (á 400 g)
  • 1 dl vatten
  • 1/2 silverlök
  • 3 tomater
  • 1 kruka koriander
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • salt och svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 259 kJ / 62 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept