Pulled pork tortillas med majs och avokado

190
3
Pulled pork tortillas med majs och avokado

Bjud på smarriga pulled pork tortillas till middag. Trendigt, lyxigt men ändå så enkelt. En stor favorit där det isär dragna köttet blandas med bönor och härlig BBQ-sås. Tortillabrödet fylls sedan med köttblandningen och läckra grönsaker som majs, avokado och krispig sallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2016

Pulled pork tortillas med majs och avokado

Ingredienser

4 portioner
550 g
pulled pork (BBQ-smak) eller motsvarande mängd pulled vego
1
förp majskorn (à 340 g)
2
avokado
1
rödlök
1/2
isbergssalladshuvud
1
förp kokta svarta bönor (à 410 g)
1 1/2 dl
gräddfil
8
tortillabröd
1
förp tortillachips (med ostsmak, à 185 g)

För alla

Rätten är fri från ägg.
Rätten innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria tortillabröd.

Gör så här

Tips

Rosta majsen i 1 msk olja (för 4 port) i en stekpanna och krydda med salt och chiliflakes.

Vad tyckte du om receptet?

190

Kommentarer

Maria

2020-02-21

Ok, lite smaklöst.

Therése

2017-03-04

Inte populärt hos 8-åringen och ingen hit från Mammas sida heller då det var ngt smaklöst. Gjorde guacamole istället för att skiva avokadon men föll ändå inte i smaken...kändes stabbigt tillsammans med bönorna

Heidi

2016-03-01

Sonen: 3 gafflar av möjliga 10. Mamman: 8 gafflar av möjliga 10. god smakfull plockmat.

Näringsvärde per portion

Energi 4299 KJ / 1027 kCal
Fett 44 g
Salt 5 g
Kolhydrater 102 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept