Pulled pork tortillas med majs och avokado
![Pulled pork tortillas med majs och avokado](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_132592/cf_259/pulled_pork_tortillas_med_majs_och_avokado.jpg)
Bjud på smarriga pulled pork tortillas till middag. Trendigt, lyxigt men ändå så enkelt. En stor favorit där det isär dragna köttet blandas med bönor och härlig BBQ-sås. Tortillabrödet fylls sedan med köttblandningen och läckra grönsaker som majs, avokado och krispig sallad.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2016
![Pulled pork tortillas med majs och avokado](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_132592/cf_259/pulled_pork_tortillas_med_majs_och_avokado.jpg)
Ingredienser
4 portioner
550 g pulled pork (BBQ-smak) eller motsvarande mängd pulled vego
1 förp majskorn (à 340 g)
2 avokado
1 rödlök
1/2 isbergssalladshuvud
1 förp kokta svarta bönor (à 410 g)
1 1/2 dl gräddfil
8 tortillabröd
1 förp tortillachips (med ostsmak, à 185 g)
För alla
Rätten är fri från ägg.
Rätten innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria tortillabröd.
Gör så här
Tips
Rosta majsen i 1 msk olja (för 4 port) i en stekpanna och krydda med salt och chiliflakes.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4299 KJ / 1027 kCal
Fett44 g
Salt5 g
Kolhydrater102 g
Protein46 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Rekommenderar att göra egen pulled pork för mer smak av köttet
Louise
2024-02-26En av våra favoriter! Barnen får utan bönor, då går det hem och mannen kan krydda på efter smak.
Jannike
2021-10-31Helt ok.
Teijo
2021-08-20